Пісочне печиво зі сливами — швидше спекти, ніж купити в магазині
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 10
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 16 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Поки сезон слив триває, радимо скористатися простим і швидким рецептом пісочного печива від експертки з харчування, кухарки і фудблогерки Дарії Дорошкевич.
Дарія впевнена, що ви полюбите це пісочне печиво зі сливами так само сильно, як і її рідні. На це є декілька причин:
- готується дуже швидко;
- тісто не потрібно розкачувати;
- використані прості інгредієнти;
- не знадобляться форми для вирізання красивих кружечків;
- швидше спекти, ніж сходити в магазин за печивом.
Спробуйте: Пісочне печиво з вареним згущеним молоком
І коли ви читатимете рецепт, не дивуйтеся кількості цукру. Так, настільки мало — це не помилка. Я із самого початку хотіла додати більше цукру, присипати ним сливи. Але забула… Хоча, знаєте, мені цукру вистачило! І не тільки мені, але й дітям! Тому раджу не збільшувати його кількість. Спробуйте спочатку з такою — зрештою, зможете збільшити солодкість наступного разу.
Дарія Дорошкевич
Якщо ви шукаєте прості рецепти, вам підійде це пісочне печиво з особливою начинкою.
Інгредієнти 8
Основні
Горіхи покладіть у чашу блендера і перебийте якнайдрібніше.
У чашу додайте заморожене масло, нарізане невеликими кубиками, сіль і цукор. Подрібніть разом до крихти. Додайте все борошно, жовток і знову подрібніть, поки тісто не почне формуватися у грудку.
Отримане тісто викладіть на харчову плівку. Сформуйте ковбаску діаметром 4-5 см (можна прямо у плівці). Покладіть у холодильник на 2-3 години.
Деко застеліть пергаментом. Розгорніть харчову плівку, наріжте тісто кружальцями товщиною 0,5-0,7 мм і викладіть їх на деко.
Сливи розріжте навпіл, кісточку видаліть. На кожній половинці слив зробіть надрізи у формі віяла, яке потрібно злегка розкрити, натиснувши на сливу. Викладіть сливи на печиво розрізом донизу (це важливо!). Запікайте у духовці, нагрітій до 180°С, 10-15 хвилин, аж поки печиво не стане рум’яним. Обережно зніміть його з дека (пісочне печиво дуже ніжне) і дайте охолонути. Подавайте з чаєм, кавою або молоком. Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати пісочне апельсинове печиво з фундуком.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв
