- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 26 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
У грибний сезон ця страва стане основною на вашому столі. З першого шматка навіть не здогадаєшся, що це не відбивні, а сироїжки в клярі.
На каналі «Прості рецепти з Марією Щербатюк» є легкий і доступний рецепт страви, яку треба знати грибникам і не тільки — сироїжки в клярі. Це найпростіший спосіб споживати ці гриби, і один з найсмачніших.
Сироїжки, вкриті хрумкою оболонкою, всередині залишаються м’якими і ніжними. Справжнє задоволення! Ви також можете приготувати печериці в клярі.
Спробуйте: «Пивні» гриби у клярі до пива — закуска на мільйон
Інгредієнти 7
Основні
Сироїжки ретельно промийте, обсушіть та відділіть капелюшки від ніжок.
Яйця вінчиком збийте з сіллю й перцем до однорідної маси. Додайте пропущений через прес часник та розмішайте. В борошно додайте щіпку солі і перемішайте.
Капелюшки грибів обмокніть в борошно з двох боків, потім занурте в яєчну масу. Обсмажте в розігрітій з олією сковороді, по 3-5 хвилин з кожного боку, до золотистого кольору.
Викладіть готові сироїжки на паперовий рушник, щоб ввібрав зайву олію. Потім перекладіть на тарілку й одразу подавайте до столу.
Читайте, як приготувати лисички, смажені з помідорами.
