ru
ru
додай рецепт
Гриби бордолез
Фото: Depositphotos

Легенда французької кухні — гриби бордолез

Автор
Гриби бордолез
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
147
ккал
4 г
білки
15 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З грибів можна приготувати безліч страв, і кожна з них буде по-своєму смачною та неповторною. Але відкриємо секрет — найпростіші страви завжди займатимуть головні місця на вашому столі.

Прості сільські гриби бордолез стануть чудовим доповненням до традиційної вечері, наприклад. Основа кухні Бордо — часник, він обов’язково має бути доповненням до грибів.

Щоб приготувати автентичний рецепт, ви можете залишити зубчики часнику цілими і видалити їх наприкінці приготування. Доповніть бордолез келихом міцного червоного вина, хоча це й необов’язково. Ви також можете приготувати грибний суп за рецептом SHUBA.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/7

Промийте гриби та обсушіь на рушнику.

Крок 2/7

Відріжте шапки від ніжок. Наріжте ніжки та збережіть їх для подальшого використання.

Крок 3/7

У великій сковороді нагрійте вершкове масло та оливкову олію на середньому вогні, поки масло не розтане.

Крок 4/7

Додайте шапки грибів у сковороду і обсмажуйте їх, доки вони не стануть коричневими, приблизно 5-8 хвилин. Перекладіть шапки на тарілку.

Крок 5/7

Додайте в ще гарячу сковороду нарізані ніжки грибів, часник та свіжу нарізану петрушку та обсмажуйте їх протягом 5 хвилин.

Крок 6/7

Покладіть обсмажені шапки грибів назад у сковороду, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 10–15 хвилин, доки всі гриби не стануть м’якими.

Крок 7/7

Подавайте гриби бордолез гарячими прямо в сковороді. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно