Як заморозити гарбуз на зиму: що треба знати
- Рубрика
- Поради
- Автор
- Ірина Маслова
Гарбуз — один з найкорисніших осінніх овочів, його називають суперфудом. Мʼясистий гарбуз добре заморожується, добре зберігається і практично не втрачає ні смаку, ні текстури. Але деякі правила існують, і експерти пропонують познайомитися з ними перед тим, як заморозити гарбуз на зиму.
Як заморозити гарбуз на зиму — тертий і шматочками
Спочатку овоч потрібно добре вимити, обтерти серветкою та очистити від шкірки. Зробити це швидко допоможе наш лайфхак. Забери насіння і наріж гарбуз на шматочки середнього розміру.
Нарізану мʼякоть поміси в пакети й відправте в морозилку. Зберігати кубики гарбуза в морозильній камері можна до одного року.
ДІЗНАЙСЯ, як зберігати гарбуз у квартирі, щоб він залишався смачним.
Ще можна заморозити натертий гарбуз. Такий гарбуз зручніше зберігати в пластикових контейнерах, вони мають щільно закриватися. Можна використовувати пакети, тоді тертий гарбуз розподіли по його довжині та ширині, заморожуй горизонтально.
Перед заморожуванням гарбуз можна запекти. Гарбуз без насіння розріж на скибочки та виклади на папір для випікання. Запікай приблизно 30 хвилин. Коли він охолоне, зніми шкірку та розклади по пакетах або контейнерах.
Гарбузове пюре
Ще один класний спосіб, як заморозити гарбуз. Пропонуємо зробити гарбузове пюре, розкласти його в контейнери або пакети і відправити в морозилку.
При приготування пюре з гарбуза ти можеш його трохи підсолодити і додати корицю — тоді така заготовка для випічки з гарбузом.
А якщо його підсолити, поперчити і додати солоні спеції — готова основа для перший страв.
Рецепти гарбузових супів
Зверни увагу на ці корисні матеріали. Вони допоможуть правильно зберігати продукти і економити: