Що приготувати з квасолі на Різдво — 10 дуже смачних традиційних і нових страв
За традицією, стіл на Святвечір має бути пісним. Цього правила дотримуються навіть ті, хто не постує. Щоб страви на святкову вечерю були смачними й поживними, обов’язково приготуйте квасолю. Вона смачна, ситна та століттями входить до обов’язкових 12 страв.
Чи знаєте ви, що квасоля в українській традиції — це символ добробуту?
Зрештою, всі страви на різдвяному столі щось символізують: кутя — символ Божої жертви, мак — мучеництва, мед — чистоти, борщ — торжества добра, капусняк — сили та єдності, випічка — добробуту, відродження життя.
Але квасоля — не тільки гарний символ, а ще й дуже смачний та ситний інгредієнт. З нею можна приготувати багато чудових страв — салатів, паштету, вареників. Її можна смачно стушкувати чи запекти в духовці. Ми зібрали найсмачніші рецепти, а ви обирайте собі до смаку.
Пісний салат на Святвечір з вареною квасолею та грибами (відео)
Справжньою зіркою Святвечора може стати цей салат з квасолею та сушеними грибами. Квасоля в українській традиції — це символ добробуту, тож дуже доречно мати її на столі на зимові свята.
ПереглянутиКвасоля із соленими лимонами — вишукано й незвично
Приготуйте квасолю із соленими лимонами за рецептом від гастроентузіастки Аврори Огородник. За її словами, ця страва — ідеальний comfort food для холодної пори року.
ПереглянутиТушкована квасоля з томатами — дуже швидкий рецепт
Дуже проста, швидка й напрочуд смачна страва з квасолі. Консервована квасоля тушкується на сковороді з часничком і томатами у власному соку.
ПереглянутиПісний паштет з квасолі
Квасоля — традиційний продукт до пісного столу. Паштет із неї дуже смачний, особливо якщо додати тушковану морквочку, цибульку та спеції.
ПереглянутиВареники з бобом — класичний рецепт з Волині на Святвечір
Бобом на Волині називають квасолю. А вареники в цьому краї ліплять величенькі — з кулак.
ПереглянутиПеченя з гарбузом, овочами й квасолею
Печеня з гарбузом, овочами й квасолею ідеально пасує для будь-якого випадку, вона готується просто.
ПереглянутиТрадиційний салат на Святвечір — як приготувати варю гуцульську (відео)
Основні інгредієнти цього салату — варена квасоля, квашена капуста, буряк та чорнослив.
ПереглянутиПісний гарнір на Святвечір: квасоля з квашеною капустою і чорносливом
Ще одна страва з чорносливом і квасолею. Буряка немає, зате додаємо кмин.
ПереглянутиЛобіо з грибами — цікава версія грузинської класики
«Лобіо — страва від Бога», — кажуть у Грузії. І ми не можемо не погодитися із цим твердженням.
ПереглянутиКвасоля по-британськи: вишукана страва англійських аристократів
Цю квасолю їдять щодня по всій Британії. Страва пісна, але знадобиться вустерський соус. Виходить дуже смачно!
ПереглянутиРаніше наш експерт-нутриціолог розповідав, чи може квасоля замінити м’ясо. А більше смачних страв на Святвечір ми зібрали тут:
- 10 рецептів куті на будь-який смак та бюджет
- 6 найкращих рецептів пісних голубців на Святвечір: з картоплею, рисом, гречкою та грибами
- Закуски на Різдво й Новий рік з листкового тіста — 10 швидких рецептів без мороки
Мирних свят!