За традицією, стіл на Святвечір має бути пісним. Цього правила дотримуються навіть ті, хто не постує. Щоб страви на святкову вечерю були смачними й поживними, обов’язково приготуйте квасолю. Вона смачна, ситна та століттями входить до обов’язкових 12 страв.
Чи знаєте ви, що квасоля в українській традиції — це символ добробуту?
Зрештою, всі страви на різдвяному столі щось символізують: кутя — символ Божої жертви, мак — мучеництва, мед — чистоти, борщ — торжества добра, капусняк — сили та єдності, випічка — добробуту, відродження життя.
Але квасоля — не тільки гарний символ, а ще й дуже смачний та ситний інгредієнт. З нею можна приготувати багато чудових страв — салатів, паштету, вареників. Її можна смачно стушкувати чи запекти в духовці. Ми зібрали найсмачніші рецепти, а ви обирайте собі до смаку.
Раніше наш експерт-нутриціолог розповідав, чи може квасоля замінити м’ясо. А більше смачних страв на Святвечір ми зібрали тут:
