Як використати прострочені продукти
- Коментарі
- 2
Якщо термін придатності продукту добігає кінця чи, щобільше, — закінчився, за логікою треба викидати його у сміття. Але ми за економію, тому маємо кілька цікавих лайфхаків, як використати прострочені молоко, яйця, хліб і твердий сир.
Молоко
Домашнє молоко може зберігатися у холодильнику 2 доби, а магазинне — в середньому до 12 діб (але це залежить від виду термічної обробки, тому дивіться термін зберігання на пакуванні).
Прострочене молоко можна використовувати, якщо воно не гірке, без плісняви і не має різкого запаху.
Ось варіанти для використання простроченого молока:
1. Додайте у тісто для виготовлення млинців, оладок, пиріжків, запіканок, кексів, пирогів, пампушок і омлетів.
2. Зробіть кисломолочний сир.
3. Замаринуйте м’ясо.
4. Зробіть заправку для салату.
5. Використайте як косметику (маска для обличчя або волосся).
6. Додайте у ванну (1-2 склянки на ванну).
7. Використайте як добриво для рослин (1 склянка на 2-3 літри води).
8. Приготуйте прикорм для тварин.
9. Видаліть плями на меблях та кахлі.
10. Заморозьте для довготривалого зберігання.
Яйця
Термін придатності яєць — 2-3 тижні, максимум — 25 днів. Щоб перевірити свіжість яєць, треба занурити їх у холодну воду. Якщо яйце опуститься на дно, значить воно придатне до споживання, якщо спливе, то ні.
Перед використанням бажано спочатку яйця розбивати в тарілку. Якщо яйце всередині тухле, почорніле, з різким запахом, його треба викинути. Якщо білок помутнів і не має запаху, то таке яйце можна використати для:
1. Випічки (від пирогів до піци).
2. М’ясного чи рибного фаршу.
3. Дерунів.
4. Зеленого борщу.
5. Масок для обличчя та волосся у поєднанні з іншими інгредієнтами, наприклад, медом.
Хліб
Прострочений хліб можна використовувати лише у тому випадку, якщо він без плісняви і гіркого присмаку.
Якщо хліб просто затвердів, з нього можна зробити:
1. Сухарики.
2. Панірувальні сухарі.
3. Гарячі бутерброди.
4. Грінки у клярі і без.
Також можна робити десерти, запіканки, піци і пироги.
Твердий сир
Якщо на сирі є пліснява і він має гіркий смак та неприємний запах, не радимо його використовувати. Якщо цих ознак немає, то сміливо користуйтеся цим чудовим молочним продуктом. Лише за однієї умови — твердий сир має пройти термічну обробку.
Прострочений сир використовують для приготування:
1. Піци.
2. Солодкої та солоної випічки.
3. М’ясних і овочевих запіканок.
Також він підійде для відбивних по-французьки, омлетів, гарячих бутербродів, супів-пюре.