Звісно, такий спосіб приготування порушує канони італійської кухні, адже корж для класичної піци печеться, а не смажиться на сковороді. Сковорідку ми беремо, коли часу обмаль, а вечеря потрібна прямо зараз. Швидка піца — прекрасний спосіб використати залишки продуктів, які трохи залежалися в холодильнику.
Піца на сковороді — прекрасний винахід наших господинь, коли замість дріжджового тіста замішується швидке, як для оладок, а для начинки береться або класичний набір продуктів, або все, що є в холодильнику, звісно, поєднуване. За таким принципом готується сніданок із залишків хліба.
Спростити навіть цей варіант піци можна за допомогою лаваша, така страва приготується за 5-10 хвилин. Готуйте піцу на лаваші під кришкою, тим паче коли використовуєте твердий сир. Він добре розплавиться й красиво тягнутиметься.
