Білий соус для піци — рецепт для любителів італійської страви

Name: Білий соус для піци — рецепт для любителів італійської страви
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Італійська
Ingredients: Масло вершкове солоне 45 г; Борошно пшеничне 20 г; Часник, зубчики 5 шт.; Приправа «Італійські трави» 1 г; Молоко 2,5% 180 г; Вершки 120 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Пармезан тертий 30 г; Базилік, гілочка 3 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

259
ккал

6 г
білки: 22 г
жири: 9 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Білий соус для піци — вершковий, насичений, густий та смачний, безперечно, стане чудовим доповненням до улюбленої італійської страви! Його можна зберігати у холодильнику до наступного разу, коли ви захочете приготувати піцу для сім’ї.

Цей білий соус для піци настільки універсальний, що чудово поєднується з будь-якою начинкою. Сири, овочі, гриби, м’ясо, морепродукти — вибір величезний. Тому навіщо себе обмежувати?

Як зберігати соус? Спочатку дайте йому охолонути до кімнатної температури, потім перелийте в герметичний контейнер і поставте в холодильник. Білий соус може зберігатися до п’яти днів.

З ним ви можете приготувати білу піцу або піцу з куркою.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Почистіть і пропустіть через прес часник. Базилік помийте і подрібніть.

Крок 2/5

Нагрійте олію на сковороді на середньому вогні. Покладіть борошно і мішайте 1-2 хвилини. Додайте італійські трави і подрібнений часник, готуйте протягом 30 секунд.

Крок 3/5

Повільно додайте молоко та жирні вершки, постійно збиваючи, поки суміш не загусне і не стане однорідною. Посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 4/5

Зніміть з вогню, насипте тертий сир і перемішайте, поки соус не стане однорідним. Посипте його базиліком.

Крок 5/5

Після охолодження закрийте та зберігайте в холодильнику до 5 днів.