Пепероні-дерун — швидка піца на сковороді без тіста

Автор: Ірина Руденко
Складність приготування: Легкий

2
порції: 20
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

425
ккал

22 г
білки: 24 г
жири: 29 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажена картопля з яйцем, ковбасою, сиром і томатним соусом — це все можна швидко зібрати в сковороді й отримати смачну страву, дуже схожу на піцу пепероні, тільки без тіста.

Напевне, всі ці продукти ви поєднували безліч разів у різних стравах і завжди отримували новий смачний результат. Кулінарний канал N'Oven Foods пропонує ще й такий варіант - запекти на сковороді картопляний дерун, а потім оформити й доготувати його як піцу пепероні.

Спробуйте схожу ідею - піцу на деруні з баклажанів.

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Яйця курячі 2 шт.

Сіль за смаком

Картопля 2 шт.

Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.

Соус для піци за смаком

Сир моцарела 100 г

Пепероні 5 шт.

Крок 1/4

Збовтайте яйця із сіллю.

Картоплю грубо натріть і промийте у мисці з водою від зайвого крохмалю. Злийте воду, відіжміть картоплю.

Крок 2/4

Сковороду змастіть олією й викладіть картоплю. Розподіліть, притисніть лопаткою, накрийте кришкою, смажте на середньому вогні.

Крок 3/4

Переверніть дерун, коли він підсмажиться з одного боку, як це робиться у відео. Залийте яєчною бовтанкою і готуйте 1 хвилину. Рівномірно нанесіть на млинець соус для піци. Посипте натертою моцарелою, розкладіть ковбасу, посипте ще сиром.

Крок 4/4

Накрийте сковороду кришкою й готуйте на слабкому вогні близько 5 хвилин.

А чи знаєте ви, як правильно їсти піцу? Подивіться корисний лайфхак від італійського шефа.