Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення: картопляні кульки від Лілії Цвіт (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 4 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Це максимально бюджетна закуска, яка готується з двох інгредієнтів — картоплі та двох яєць для кляру. Бажано їсти кульки одразу, гарячі вони найсмачніші. Можна їсти їх зі сметаною або кетчупом, SHUBA радить зробити простий соус тартар.
Це ще одна страва до списку наших популярних страв, де головною є картопля. Ці кульки можна готувати щодня, Лілія Цвіт обіцяє, що вони не набриднуть.
Після того, як картопляне пюре перетвориться на щільну масу, лишається швидко сформувати кульки, оформити їх у кляр і обсмажити.
Контролюйте кількість картопляного крохмалю для тіста. Його може знадобитися більше або менше, все залежить від картоплі. Головне, щоб тісто добре тримало форму та не було занадто сухим.
Заощаджувати на покупці продуктів навіть для бюджетних страв радимо з економним кошиком, що запрацював у магазинах «Сільпо».
Інгредієнти 5
Основні:
Відварити картоплю в підсоленій воді, злити воду. Подрібнити до стану пюре. Додати картопляний крохмаль і замісити пластичне тісто. Сформувати кульки діаметром 4-5 см.
Для кляру до яєць додати трохи солі та добре збовтати вінчиком. Кожну кульку опустити в яйце, а потім панірувати в сухарях.
У посудину з товстим дном налити олію, щоб кульки змогли в неї зануритися. Обсмажити кульки в добре розігрітій олії на маленькому вогні до золотистого кольору. Готові кульки викласти на паперові рушники.
Подавайте ці кульки як гарнір до страв з минтаю. Це дуже корисна та смачна риба.