Ніжне куряче філе в духовці: як запекти грудки, щоб вони були соковитими
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 6
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 10 г
- жири
- 0 г
- вуглеводи
Швидкі, прості, корисні, смачні, універсальні — саме так можна описати наші улюблені страви. Куряче філе в духовці — одна з них.
Запечені курячі грудки можна подавати з гарніром або використовувати для приготування бутербродів, салатів, запіканок й інших рецептів, які потребують приготованої курки.
Час запікання курячих грудок залежить від їхньої товщини. Філе має добре приготуватися, але не стати занадто сухим. Якщо є можливість, використовуйте кулінарний термометр, щоб перевірити готовність: мінімальна безпечна температура для курки — 73°С.
Читайте також: Як зварити куряче філе — виходить ніжним, соковитим і не гумовим
Свій аромат ці курячі грудки отримують з простих інгредієнтів: оливкової олії, солі та перцю. На бажання присмачте їх цибулевим або часниковим порошком, гілочками свіжої зелені або копченою паприкою. Розтоплене масло або жир від смаженого бекону — відмінна альтернатива оливковій олії.
До речі, ось скільки може коштувати масло для ваших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
Вам також може бути цікаво, як швидко приготувати основну страву на обід або вечерю з курячого філе і картоплі на сковороді.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 180°С.
Застеліть форму для випічки фольгою і злегка змастіть її олією.
Обсушіть курку паперовими рушниками.
Половинки курячих грудок викладіть на фольгу і злегка змастіть оливковою олією. Посипте сіллю, свіжомеленим чорним перцем і цибулевим або часниковим порошком (якщо використовуєте).
Запікайте без кришки приблизно 22-28 хвилин, залежно від товщини курячих грудок (товсте філе потребує більше часу, тоді як тонкі готуються швидше). Не пересушіть.
Перед нарізанням дайте курячим грудкам відпочити близько 5 хвилин.
Подавайте запечене куряче філе як самостійну страву або використовуйте для інших рецептів.
Корисні поради
- Чотири невеликі половинки курячої грудки дадуть приблизно 2 склянки кубиків готового філе.
- Щоб розморозити заморожені курячі грудки, покладіть їх на ніч у холодильник. Для швидшого розморожування залиште курку в упаковці й занурте її в холодну воду з-під крана. Міняйте воду приблизно кожні 30 хвилин до розморожування. Курячі грудки в індивідуальній упаковці розморожуються від 30 хвилин до години, тоді як велика упаковка — 2-3 години.