Чипси з лаваша з анчоусами від Алекса Якутова — миттєва суперзакуска
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 22 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Кулінарний гуру Нового каналу радить приготувати смачну закуску, яка підкорить вас і ваших гостей.
Чи знали ви, що в середині 19-го століття чипси замовляли лише заможні клієнти у вишуканих ресторанах? Адже для приготування найпопулярнішої закуски картоплю нарізали вручну за допомогою бритви.
Це смачно: Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування
Згодом організували масове виробництво чипсів, і сьогодні нікого не здивуєш цим смаколиком. А кожен, хто стежить за здоровʼям, обмежує себе в поїданні чипсів. І хоч ці смаколики не приносять користь організму, час від часу ми дозволяємо собі трошечки.
Шеф, ведучий реаліті Нового каналу «На ножах» Алекс Якутов пропонує приготувати корисну альтернативу хрустикам вдома.
Я обожнюю саме овочеві чипси. Їх можна приготувати із чого завгодно: з буряка, моркви, картоплі. Просто тонко нарізати, просушити всю ніч, а після посмажити у фритюрі. І вже готові змішати із сіллю та спеціями. Та якщо вам більше до вподоби чипси з лаваша чи хліба, то ловіть рецепт!
Алекс Якутов
Інгредієнти 6
Для чипсів з анчоусами
Наріжте лаваш на невеликі трикутники або квадрати. Розкладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
Поставте деко в розігріту до 180°С духовку. Коли шматочки лаваша стануть хрумкими, змастіть їх олією за допомогою силіконової щіточки.
Важливо! Уважно стежте, аби лаваш не пригорів. Чипси з нього швидко готуються і мають стати золотистими вже за 5 хвилин.
Вимкніть духовку. Дістаньте деко й посипте шматочки лаваша тертим сиром. Поверніть в духовку та тримайте до 5 хвилин, поки сир не розплавиться.
Розкладіть чипси на тарілці. Посипте чорним меленим перцем і викладіть на них дрібно нарізані анчоуси.
Готово! Найкраще смакує з гострим томатним соусом.