Крильця а-ля баффало на сковороді — простий рецепт від Алекса Якутова
- Автор
- Алекс Якутов
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 17 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Курячі крильця, приготовані в пікантній глазурі — традиційна страва американської кухні, точніше з міста Баффало. За класичним рецептом вони смажаться у фритюрі й подаються із сирним соусом.
Приготувати крильця а-ля баффало можна і вдома! Запросіть друзів, насмажте гору крилець у гострому соусі та подавайте разом з іншими снеками. Щоб крильця в стилі баффало вийшли вдалими, дотримуйтеся рецепта та лайфхаків від шеф-кухаря та ведучого шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекса Якутова.
Спробуйте: Курячі крильця — хрусткі й соковиті як з KFC
Інгредієнти 9
Основні
Ретельно вимийте курячі крильця та обсушіть їх паперовим рушником. Перекладіть у глибоку миску. Додайте сіль, перець, гірчицю та перемішайте.
Розігрійте олію в сковорідці та викладіть туди крильця. Смажте до золотистої скоринки з двох сторін. Важливо: ретельно стежте за тим, аби не пересушити крильця та постійно помішуйте їх.
Додайте в сковорідку соєвий соус, лимонний сік і мед. Перемішайте крильця.
Дрібно наріжте перець чилі, попередньо видаливши серцевину.
Викладіть крильця на тарілку й полийте їх соусом зі сковорідки. Посипте страву подрібненим перцем чилі. Подавайте крильця гарячими. Смачного!
Вам також сподобаються запечені крильця в медовій глазурі з картоплею.
Цікаві рецепти курячих крилець:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі