- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 78 г
- білки
- 27 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Такої соковитої та смачної риби ви не їли в жодному ресторані! Знаємо, про що кажемо, бо цей рецепт акцентує на природних смакових якостях тріски. Мінімум стороннього втручання: риба, пательня та творчий настрій!
Риба тріска живе у водах Атлантичного океану. Вона досить велика: тіло від голови до хвоста може сягати 1,8 м, а ваги із тріскою часом покажуть 90 кг. Для нашої страви нам потрібно 450 г філе.
Тріску запікають з овочами, готують із неї дивовижні рулетики, котлети та соте. Ми ж її просто посмажимо, і це буде неймовірно смачно! Бо запах часнику і чебрецю покращить будь-яку м’ясну чи рибну страву.
Приготуйте також хрусткі фрикадельки з тріски — чудовий святковий делікатес.
Інгредієнти 6
Для риби
Філе тріски обсушіть на паперовому рушнику, підсоліть і притрусіть перцем. Переверніть філе та потрусіть сіллю й перцем ще раз.
Розігрійте на пательні на середньому вогні олію. Коли закипить, викладіть філе, посмажте його 5 хвилин, переверніть, обсмажте інший бік. Викладіть на пательню масло.
Почистьте часник і притисніть зубчики великим ножем або пресом. Викладіть зубчики на пательню та обсмажте разом із рибою. Додайте гілочку чебрецю.
Зменште вогонь. Смажте ще 2-3 хвилини. Поливайте філе юшкою з масла та олії, в якій воно смажиться.
Вичавте сік лимона та полийте ним викладену на таріль рибу. Страва готова!
До риби можна приготувати салат із двох видів капусти.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Кращі рецепти категорії
Ектор Хіменес-Браво
10 хв