Домашній зефір: готуємо швидко
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.05 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Зефір популярний
в американській кухні, і його найбільше люблять діти. А ще він нагадує про
безтурботні літні дні біля багаття, у якому можна смажити смаколик. Цей десерт часто використовують для
приготування тортів і кексів. Зефір можна полити розтопленим шоколадом або іншим солодким соусом.
Домашній зефір простий у приготуванні і потребує мінімум інгредієнтів. Фактично, це желатин, ванілін, сироп та яйця. Ви навіть можете зберігати такий зефір в холодильнику протягом декількох днів, щоб додати його в каву чи гарячий шоколад. Перевага домашнього зефіру полягає не лише в тому, що ви точно знаєте, що у його складі — можна приготувати ці солодощі разом з дітьми й поекспериментувати з їх формою. Малечі точно сподобається така розвага.
Зефір з магазину ніколи не зрівняється з домашнім і за ароматом. Тож готуйте солодощі всією сім’єю, ретельно дотримуючись цього покрокового рецепта від SHUBA.
Можливо, вам також сподобаються наші рецепти швидкого пісочного печива та пирога з консервованих вишень.
Інгредієнти 7
Основні
Розчиніть желатин у половині склянки води (або як написано в інструкції).
У каструлю додайте пів склянки води з цукром і сиропом. Готуйте, поки не почне кипіти, постійно помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинився.
Влийте суміш до желатину. Гарненько перемішайте і дайте настоятися приблизно 7 хвилин.
Збийте яєчні білки до піків. У збиті білки введіть суміш желатину та цукру. Акуратно перемішайте інгредієнти лопаткою.
Вилийте суміш на пласке деко. Рівномірно розподіліть по поверхні. Поставте деко в холодильник на 2-3 години.
Рівну пласку поверхню посипте цукровою пудрою. Переверніть деко та викладіть готовий зефір на цю поверхню. За допомогою ножа виріжте бажану форму зефіру. Смачного!