- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.05 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Зефір популярний
в американській кухні, і його найбільше люблять діти. А ще він нагадує про
безтурботні літні дні біля багаття, у якому можна смажити смаколик. Цей десерт часто використовують для
приготування тортів і кексів. Зефір можна полити розтопленим шоколадом або іншим солодким соусом.
Домашній зефір простий у приготуванні і потребує мінімум інгредієнтів. Фактично, це желатин, ванілін, сироп та яйця. Ви навіть можете зберігати такий зефір в холодильнику протягом декількох днів, щоб додати його в каву чи гарячий шоколад. Перевага домашнього зефіру полягає не лише в тому, що ви точно знаєте, що у його складі — можна приготувати ці солодощі разом з дітьми й поекспериментувати з їх формою. Малечі точно сподобається така розвага.
Зефір з магазину ніколи не зрівняється з домашнім і за ароматом. Тож готуйте солодощі всією сім’єю, ретельно дотримуючись цього покрокового рецепта від SHUBA.
Можливо, вам також сподобаються наші рецепти швидкого пісочного печива та пирога з консервованих вишень.
Інгредієнти 7
Основні
Розчиніть желатин у половині склянки води (або як написано в інструкції).
У каструлю додайте пів склянки води з цукром і сиропом. Готуйте, поки не почне кипіти, постійно помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинився.
Влийте суміш до желатину. Гарненько перемішайте і дайте настоятися приблизно 7 хвилин.
Збийте яєчні білки до піків. У збиті білки введіть суміш желатину та цукру. Акуратно перемішайте інгредієнти лопаткою.
Вилийте суміш на пласке деко. Рівномірно розподіліть по поверхні. Поставте деко в холодильник на 2-3 години.
Рівну пласку поверхню посипте цукровою пудрою. Переверніть деко та викладіть готовий зефір на цю поверхню. За допомогою ножа виріжте бажану форму зефіру. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
40 хв
Лимонне блонді — смачна версія брауні з кислинкою
Ольга Карасьова
1:30 год
