Шаурма: найбільш вдалі рецепти і корисні поради
Це, мабуть, єдиний збалансований фастфуд серед найвідоміших. Тонкий лаваш або піта, правильно приготовлена курка, свіжі овочі та соуси — дієтологи такий набір схвалюють. Щодо соусів, то майонез радимо приготувати самостійно. Він нам знадобиться не тільки для шаурми.
На обід, роботу, пікнік, у дорогу — шаурма готується швидко, смачна навіть холодною і добре насичує. Але навіть у такої простої страви є свої нюанси. І найголовніший — це міцний лаваш.
Він має добре тримати масивну начинку і бути щільним, щоб соуси не просочилися.
І ТУТ БУДЕ ПЕРША ПОРАДА. При формуванні звертайте увагу на кількість майонезу та кетчупу. Не беріть їх забагато — шаурма швидко розмокне, в дорогу таку не візьмеш.
Далі овочі — часто до капусти, помідорів додають мариновані огірки. Це добрий спосіб використати їх в інших стравах, але перед тим, як класти у шаурму, вичавіть з огірків рідину. Інакше шаурма «попливе».
ДРУГА ПОРАДА. Курка та овочі для шаурми. Краще нарізати філе смужками, додати трохи олії, улюблені спеції та залишити на 10-15 хвилин. Потім обсмажте до хрусткої скоринки 7-10 хвилин.
Поки курка охолоджується, нашинкуйте капусту, огірки наріжте тонкою соломкою, а помідори — півкільцями.
Як загорнути шаурму
Розгорніть лист лаваша. На краю, де буде начинка, розмажте по 1 ст. л. майонезу та кетчупу. Зверху розкладіть курку, потім овочі та сир.
Загорніть лаваш з двох боків, щоб вони накривали начинку, а потім скрутіть лаваш у щільний рулет.
Смачний соус
Якщо з кетчупом усе зрозуміло, то до білого соусу на основі майонезу додайте трохи сметани, пропущений через прес часник, мелений перець.
Рецепти домашньої шаурми, яка стане улюбленою
Домашня шаурма від Гордона Рамзі — простий рецепт
Чи не перекусити нам шаурмою, подумала SHUBA та завітала на сторінки смачного блогу відомого кулінара Гордона Рамзі.
ПереглянутиДомашня шаурма: з куркою і беконом
У багатьох слово «шаурма» асоціюється з некорисним фастфудом, але це не так. Насамперед якщо приготувати її вдома, зі смачними свіжими інгредієнтами. Пропонуємо спробувати рецепт шаурми з курятиною.
ПереглянутиМінішаурма для шкільного перекусу
Приготуйте цю шаурму для перекусу дітям у школу всього за два простих кроки! Доступні інгредієнти, мінімум часу та максимум смаку! А ще дуже зручно брати з собою.
ПереглянутиШаурма з індичкою на перекуску
Шаурма за нашим рецептом складається з тортильї, начиненої індичкою та овочевою сумішшю. Перекуска стає особливо смачною завдяки соусу на основі томатної пасти, майонезу, сметани та часнику.
ПереглянутиДомашня шаурма з бужениною
Ця версія дуже відрізняється від традиційної шаурми, але новий смак має сподобатись вам не менше. До того ж шаурму з бужениною приготувати простіше і швидше. Вам знадобиться 30 хвилин!
ПереглянутиЧимічанга з куркою — шаурма по-мексиканськи
До начинки додамо трохи консервованої кукурудзи та квасолі.
ПереглянутиЛітній рецепт дієтичної шаурми
Забудьте про звичний лаваш — замість нього ми використовуємо хрусткий капустяний листок. Ця шаурма не лише смачна та ситна, але й неймовірно корисна.
Гірос — грецька шаурма, яка не залишить голодним
Шаурма, кебаб… А як щодо гіросу? Це грецька страва зі свинини чи курятини із цибулею, помідорами, смаженою картоплею і соусом дзадзикі, загорнута у піту.
ПереглянутиЯкщо у вас залишився лаваш, то знайомтеся з небанальними рецептами для нього та твердого сиру.