Кизил на зиму без цукру — простий рецепт з агар-агаром
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Любите терпке варення з кисло-солодким смаком? Приготуйте кизил на зиму без цукру, щоб задовольнити свої бажання. Щоб кизилове варення вийшло густим і варилося лічені хвилини, пропонуємо додати агар-агар, але можна обійтися і без нього.
Інгредієнти для приготування кизилу на зиму без цукру
Кизил — це смачна і корисна яскраво-червона ягода, яку пропри терпкий смак можна заготовляти на зиму без цукру.
Використовуйте стиглі, але тверді ягоди кизилу. Вони повинні бути без пошкоджень та ознак псування.
Кизил на зиму без цукру підходить для тих, хто прагне зменшити споживання солодкого або хоче насолоджуватися натуральним смаком ягід.
Спробуйте: Варення з кизилу без кісточок на зиму
Інгредієнти 3
Основні
Приготування кизилу на зиму без цукру
Обов’язково додавайте у варення воду, оскільки ягоди майже не виділяють сік.
Зазвичай кизил на зиму готують з кісточками, бо вони містять багато корисних речовин, але ми пропонуємо їх прибрати, щоб потім сміливо намащувати варення на хліб або додавати у випічку.
Це цікаво: Як правильно сушити кизил: корисні поради від SHUBA
Кизил переберіть, добре промийте під проточною водою і видаліть кісточки. Перекладіть ягоди в миску або каструлю.
У воді розчиніть агар-агар, додайте до кизилу, перемішайте і поставте грітися.
Помішуючи доведіть масу до кипіння і варіть на невеликому вогні 20-25 хвилин. Періодично знімайте пінку.
Банки помийте і відправте у духовку на 15-20 хвилин при температурі 110°C. Кришки прокип’ятіть 2-3 хвилини.
Ягоди розкладіть у стерилізовані банки і герметично закрийте кришками. Переверніть банки догори дном і дайте заготівлі остигнути при кімнатній температурі.
Поради для приготування кизилу на зиму без цукру
- Агар-агар можна не додавати, але тоді рідина не буде такою густою.
- Для різноманіття смаку додавайте спеції, наприклад, гвоздику, корицю, аніс.
- Зберігайте заготовку в прохолодному і темному місці. Це може бути комора, підвал або холодильник.
- Заготовлений кизил можна використовувати в компотах, соусах до м’яса, випічці або як додаток до каш і йогуртів.
Смачні рецепти з кизилом
Солодка вітамінна осінь: домашній мармелад з кизилу
Приготуйте мармелад з кизилу. Для цього не потрібно багато інгредієнтів.
ПереглянутиКизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики
Мало хто любить свіжий кизил через його терпкість, зовсім інша річ солодке кизилове варення або кизиловий соус до м’яса!
ПереглянутиІдея на мільйон! Компот з кизилу на зиму без стерилізації
Кизил — неймовірно корисна ягода. Тому не баріться та сміливо приготуйте смачний компот з кизилу, особливо приємно, що не потрібна стерилізація і витрачання часу на це.
Переглянути