Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Лаймовий пиріг — американський рецепт 

Складність приготування
Легкий
8
порцій
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
296
ккал
7 г
білки
14 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чому вам варто приготувати цей лаймовий пиріг? Хоча б тому, що цей десерт є переможцем Національного чемпіонату з пирогів, який проходив у 1999 році в США. Але основна причина — тому, що він смачний, легко готується і добре смакує зі збитими вершками.

Інгредієнти для лаймового пирога

Щоб приготувати американський лаймовий пиріг беріть тільки стиглі плоди лайма, оскільки вони соковитіші та ароматніші. Також обов’язково використовуйте свіжовичавлений сік лаймів — він надає пирогу насиченого аромату та яскравого смаку.

Додайте в начинку трохи лаймової цедри, але не перебільшуйте, щоб не зробити смак гірким.

Радимо: Лимонні пироги й кекси: 10 смачних ідей

Інгредієнти 4

Основні

Приготування лаймового пирога

Не перетримуйте лаймовий пиріг у духовці, оскільки він повинен залишатися ніжним і кремовим. А після випікання дайте йому охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте десерт в холодильник мінімум на 2-3 години (краще — на ніч). Це допоможе лаймовому пирогу повністю застигнути та розкрити свій аромат.

Спробуйте: Лимонний пиріг з чебрецем і медом

Розігрійте духовку

Розігрійте духовку до 160°C.

Приготуйте лаймовий шар

Яйця розділіть на білки й жовтки. Білки відставте. Жовтки збийте вінчиком до однорідного стану.

Змішайте згущене молоко, сік лайма та збиті яєчні жовтки у великій мисці. Добре перемішайте.

Підготуйте основу з печива

Печиво подрібніть: покладіть його на обробну дошку або чисту робочу поверхню, накрийте поліетиленовою плівкою та пройдіться качалкою. Крихту викладіть у форму для випікання та утрамбуйте.

Вилийте суміш зі згущеного молока на основу з печива і розрівняйте її.

Випікайте лаймовий пиріг

Випікайте лаймовий пиріг в попередньо розігрітій духовці, поки начинка не застигне, приблизно 15 хвилин. Дайте готовому пирогу повністю охолонути перед нарізкою.

Поради для приготування лаймового пирога

  • Перед подачею прикрасьте пиріг збитими вершками та тонкими скибочками лайма або додатковою цедрою. Збиті вершки пом’якшать кислинку лайма та зроблять пиріг більш гармонійним на смак.

Смачні рецепти пирогів з цитрусовими

Фото: Depositphotos

Лимонний пиріг з печива — ніякого тіста і довгих приготувань

Ось рецепт лимонного пирога, який можна приготувати з кількох інгредієнтів, які ви легко знайдете в холодильнику. Результат? Суперсмачний десерт із лимонним кремом!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Яблучно-лимонний пиріг без випікання

Бажаєте освіжитися? Пиріг з печива із лимонно-яблучною начинкою, який не треба випікати у духовці — чудова ідея!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Горіхово-апельсиновий пиріг на десерт

Якщо ви полюбляєте цитрусові та горіхи — поєднання апельсинів і волоських горіхів у рецепті пирога вам сподобається.

Переглянути
Фото: Depositphotos

М’який і ароматний: пиріг з апельсином і корицею

Пиріг з апельсином і корицею — класичний десерт на сніданок, коли хочеться простих і затишних смаків.

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News