Деруни з грибами в духовці — запікаємо під сирною шапкою

Коментарі
2
Рейтинг
5
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
10 хв
підготовки
211
ккал
6 г
білки
4 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто український смак! Нумо готувати деруни з грибами в духовці!

Деруни в духовці — нова, покращена версія улюбленої української страви. Завдяки грибній поливці та сирній шубі деруни в духовці набувають дуже ніжної текстури, насичуються смаком та ароматом печериць. За таким рецептом можна приготувати деруни не лише з картоплі, а й гарбузово-картопляні деруни.

Ці деруни готуємо в маленьких горщичках або у формі для запікання, додавши сметану або вершки та обсмажені грибочки. Можна спробувати й деруни з фаршем, які від такого способу приготування стануть ніжнішими.

Продукти для дерунів у духовці

Ці деруни можна їсти й одразу після смаження, але якщо запекти їх із тертим сиром та сметанно-грибною поливкою, вийде неймовірна смакота! Можна використовувати замість сметани вершки, а частину грибів нарізати дрібніше та додати в тісто.

Інгредієнти 10

6

Для дерунів

Сіль за смаком
Олія за смаком
Сир 50 г

Як готувати деруни в духовці

Підготовляємо картоплю й цибулю

Чистимо і миємо картоплю та цибулю. Усю картоплю та одну цибулину натираємо на дрібній тертці.

Місимо тісто

Яйце, 3 ложки борошна, терту картоплю та цибулю перемішуємо до однорідної маси.

Смажимо деруни

Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо столовою ложкою тісто. Смажимо з кожного боку до золотавої скоринки.

Ріжемо цибулю

Нарізаємо цибулю кружалками.

Обсмажуємо гриби та цибулю

Чистимо та нарізаємо гриби пластинками, обсмажуємо їх на сковороді разом із цибулею, додаємо 1 столову ложку борошна та сметану або вершки.

Натираємо сир

Натираємо сир на грубій тертці.

Складаємо деруни в горщики

У горщики складаємо деруни, поливаємо грибну поливку, посипаємо тертим сиром.

Запікаємо деруни

Ставимо горщики або форму для запікання в духовку та запікаємо впродовж 30 хвилин.

Страва готова! Спробуйте також приготувати деруни з ковбасою.

Смачніссімо!

Стань автором

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт