Деруни з грибами в духовці — запікаємо під сирною шапкою
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 4 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто український смак! Нумо готувати деруни з грибами в духовці!
корисності
Деруни в духовці — нова, покращена версія улюбленої української страви. Завдяки грибній поливці та сирній шубі деруни в духовці набувають дуже ніжної текстури, насичуються смаком та ароматом печериць. За таким рецептом можна приготувати деруни не лише з картоплі, а й гарбузово-картопляні деруни.
Ці деруни готуємо в маленьких горщичках або у формі для запікання, додавши сметану або вершки та обсмажені грибочки. Можна спробувати й деруни з фаршем, які від такого способу приготування стануть ніжнішими.
Продукти для дерунів у духовці
Ці деруни можна їсти й одразу після смаження, але якщо запекти їх із тертим сиром та сметанно-грибною поливкою, вийде неймовірна смакота! Можна використовувати замість сметани вершки, а частину грибів нарізати дрібніше та додати в тісто.
Інгредієнти 10
Для дерунів
Як готувати деруни в духовці
Чистимо і миємо картоплю та цибулю. Усю картоплю та одну цибулину натираємо на дрібній тертці.
Яйце, 3 ложки борошна, терту картоплю та цибулю перемішуємо до однорідної маси.
Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо столовою ложкою тісто. Смажимо з кожного боку до золотавої скоринки.
Нарізаємо цибулю кружалками.
Чистимо та нарізаємо гриби пластинками, обсмажуємо їх на сковороді разом із цибулею, додаємо 1 столову ложку борошна та сметану або вершки.
Натираємо сир на грубій тертці.
У горщики складаємо деруни, поливаємо грибну поливку, посипаємо тертим сиром.
Ставимо горщики або форму для запікання в духовку та запікаємо впродовж 30 хвилин.
Страва готова! Спробуйте також приготувати деруни з ковбасою.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Українське рагу «Огірки» — забута страва від прабабусі
Олена Байдаченко
50 хв