- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
І ще один класний рецепт до пісного меню на тиждень. Пропонуємо приготувати пісне картопляне пюре, яке не містить молока або вершкового масла, але залишається ніжним, легким і смачним. Рецепт на 1 кг картоплі.
Про пісну страву з картоплі
Щоб збагатити пісну картопляну страву, маємо тушковану картоплю з овочами та автентичну картоплю-пуканку. Звісно, від час посту може бути й картопляне пюре.
За цим рецептом воно не менш смачне, але є набагато легшим і менш калорійним. Завдяки відсутності важких жирів, гарнір підходить для людей, які прагнуть зберегти здоров’я або слідкують за своєю вагою.
Рецепт пісного картопляного пюре
Інгредієнти 6
Почисть картоплю від шкірки, помий і наріж на середні кубики однакового розміру, щоб вона рівномірно зварилася.
Поклади картоплю в каструлю, залий водою, додай сіль і доведи до кипіння. Вари на середньому вогні до м’якості, приблизно 25-30 хвилин до м’якості.
Потім злий воду, залишивши трохи для корекції консистенції пюре. Додай олію, сушений часник і трави.
Розімни картоплю товкачем до однорідної консистенції.
Увага: якщо пюре вийшло занадто густим, додай трохи води, в якій варились картопля.
Порада: замість води можна додати овочевий бульйон, щоб надати пюре насиченого смаку.
Подавай пюре гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Порада: якщо хочеш більше аромату, додай до пюре трохи гірчиці, чорного перцю або лимонного соку.
- При подачі можна збризнути пюре нерафінованою соняшниковою олією.
Для любителів смаженої картоплі також маємо рецепт. Це пісна картопля з грибами «Ситий зять», смачного!