- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Пюре з картоплі — одна з найбільш універсальних страв, яку люблять усі, від маленьких дітей до дорослих. Сьогодні пропонуємо приготувати пісне картопляне пюре, яке не містить молока або вершкового масла, але залишається ніжним, легким і смачним. Хто постує — це рецепт картопляного пюре для вас!
Пісне картопляне пюре є гарним доповненням до овочів і риби. Щоб не відчувалося відсутності молочних продуктів, пюре заправляється олією, а також збагачується сушеним часником і спеціями. Нудно не буде!
Пісне картопляне пюре за цим рецептом виходить не менш смачним, ніж класичний варіант, але набагато легшим і менш калорійним. Завдяки відсутності важких жирів, гарнір підходить для людей, які прагнуть зберегти здоров’я або слідкують за своєю вагою.
Радимо: Секрети короля картопляного пюре Жоеля Робюшона: як він його готував
Продукти для пісного картопляного пюре
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт пісного картопляного пюре
Почисть картоплю від шкірки, помий і наріж на кубики однакового розміру, щоб вона рівномірно зварилася.
Поклади картоплю в каструлю, залий водою, додай сіль і доведи до кипіння. Вари на середньому вогні до м’якості, приблизно 20-25 хвилин.
Потім злий воду, залишивши трохи для корекції консистенції пюре. Додай олію, сушений часник і трави.
Розімни картоплю товкачем до однорідної консистенції. Якщо пюре вийшло занадто густим, додай трохи води, в якій варились картопля.
Порада: замість води можна додати овочевий бульйон, щоб надати пюре більш насичений смак.
Подавай пюре гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Порада: якщо хочеш ще більше аромату, додай до пюре трохи гірчиці, чорного перцю або лимонного соку.
Смачні рецепти пюре:
- картопляне пюре із запеченим часником
- картопляне пюре у мікрохвильовці
- ідеальне картопляне пюре від шефа
Кращі рецепти категорії
Вадим Бжезинський
30 хв
Картопля з м’ясом на сковороді — як гратен, але значно простіше
Катя Гернат
15 хв
