Пісні вечері від шеф-кухарів: 7 ідей на кожен день тижня
- Рубрика
- Основні страви
- Автор
- Валентина Вздульська
Коли настає час посту, багатьом здається, що меню стає одноманітним, а ідеї швидко вичерпуються. Однак пісні вечері від шеф-кухарів можуть стати справжнім відкриттям та джерелом натхнення. Провідні українські та міжнародні кухарі щодня доводять, що пісне меню здатне бути цікавим, смачним і навіть вишуканим. Тож якщо ти не знаєш, що їсти в піст, зверни увагу на меню від шефа, яке поєднує простоту, гастрономічну креативність та користь для здоров’я.
Коли настає час посту, багатьом здається, що меню стає одноманітним, а ідеї швидко вичерпуються. Однак пісні бюджетні вечері від шеф-кухарів можуть стати справжнім відкриттям та джерелом натхнення. Провідні українські та міжнародні кухарі щодня доводять, що пісне меню здатне бути цікавим, смачним і навіть вишуканим. Тож якщо ти не знаєш, що їсти в піст, зверни увагу на меню від шефа, яке поєднує простоту, гастрономічну креативність та користь для здоров’я.
У цій статті ми зібрали для тебе 7 оригінальних ідей для пісних вечерь на кожен день тижня, створених відомими кулінарами. Ти знайдеш тут рецепти на будь-який смак: від ароматного овочевого соте від Євгена Клопотенка до ніжних грибних голубців від Лізи Глінської. Не обійшлося й без класичної італійської пасти, яку рекомендують справжні італійські шеф-кухарі, а також української плацинди, що потішить тебе традиційним домашнім смаком.
Понеділок. Пісний суп від Джеймі Олівера
Хто ж не любить страв від Джеймі Олівера! А ти знаєш, що в його смачному арсеналі є багато пісних страв лише з рослинних продуктів. От, наприклад, як цей гарбузовий суп, що додає енергії й самим своїм кольором покращує настрій.
-
Фото: Depositphotos Пікантний гарбузовий суп з імбиром за рецептом Джеймі Олівера
За цим рецептом від Джеймі Олівера гарбузовий суп вийде вершковим і пікантним — все завдяки чилі та імбиру. Легкий у приготуванні, з насиченим ароматом і приємною консистенцією, він гарантовано вразить будь-якого любителя страв з гарбуза.Переглянути рецепт
Вівторок. Соте від Клопотенка
Євген Клопотенко знає, як готувати прості страви так, щоб подобалося всім. Діставай з морозилки заморожені овочі або замовляй в супермаркеті свіжі й хутчіше готуй це смачне вітамінне соте.
-
Фото: SHUBA Овочеве соте від Євгена Клопотенка — простий рецепт
Готуємо неймовірно смачне овочеве соте! У меню для шкіл, розробленому Євгеном Клопотенком, овочі та страви з них посідають чільне місце. Овочеве соте від Євгена Клопотенка готуємо з баклажанів, кабачків, помідорів, перцю, моркви й цибулі. Овочі запікаємо в духовці.Переглянути рецепт
Середа. Плацинда з картоплею та цибулею від Дмитра Сікорського
Цей рецепт шеф-кухар свого часу відшукав у Великому Дальнику Одеської області. Саме у Причорномор’ї рецепт плачинди, що прийшов із Древньої Греції, прижився та розповсюдився.
-
Пиріг плацинда з картоплею та цибулею
Дослівно із грецької плацинда — це «плаский пиріг». Начинка його може бути будь-якою. У цьому рецепті шеф-кухар Дмитро Сікорський пропонує вам начинити плацинду українською начинкою із картоплі та цибулі.Переглянути рецепт
Кожна пісна вечеря, запропонована нашими кулінарними майстрами, подарує тобі задоволення від процесу приготування та смаку, змінюючи уявлення про те, що пісне меню — це просто і звичайно. Тож не проґав ще більше пісних ідей для посту від профі та досвідчених домашніх кулінарів:
Четвер. Пісні голубці з грибами від Лізи Глінської
Гадаєш, Ліза Глінська знаменита лише своїми неймовірними тортами? От і ні! Шефиня готує вишукані перші й другі страви, переосмислюючи улюблені народні рецепти, наприклад, пісних грибних голубців.
-
Фото: Depositphotos Пісні голубці з грибами та секретним інгредієнтом — рецепт від Лізи Глінської
Це дуже смачні пісні голубці. Така страва чудово підійде тим хто дотримується посту, а також веганам та вегетаріанцям, адже вона зовсім не містить тваринних продуктів.Переглянути рецепт
П'ятниця. Картопля чимічурі від Ектора
Шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво ділиться своїм улюбленим рецептом картоплі. Після духовки вона виходить хрустка і рум’яна, тобто добре підготовлена до зустрічі з соусом чимічурі. Такий соус з томатів і зелені прикрасить будь-яку страву, і не тільки картоплю!
-
Фото: Depositphotos Картопля чимічурі — так ви її ще не готували
Запечена картопля — це завжди гарна ідея, але додайте соус чимічурі, і ви отримаєте просто дивовижний гарнір. Цей свіжий соус з гострими нотами виводить звичайну картоплю на абсолютно новий рівень.Переглянути рецепт
Субота. Стейк з ерингів від Юрка Кошика
Юрко Кошик вміє винайти кулінарний шедевр на рівному місці. У цьому рецепті він бере гриби еринги (вони точно траплялися тобі на полицях супермаркетів поруч із печерицями і гливами) і готує з них смачний стейк. Чистий смак умамі гарантовано!
-
Фото: Gemini Стейк з ерингів із соусом том-ям — вишуканий рецепт від шеф-кухаря
Стейки з ерингів із соусом том-ям — це вибухове поєднання східної екзотики та європейської вишуканості. Ніжна, м’ясиста текстура ерингів, просочена пряним, гострим, кисло-солодким соусом том ям, створює неймовірну симфонію смаків.Переглянути рецепт
Неділя. Спагеті аліо е оліо від Джорджіо Локателлі
Італійська страва Aglio e Olio - це проста й бюджетна, але смачна паста з часником (aglio) та оливковою олією (olio). Дивись, як її готує один з найвідоміших італійських шефів Джорджіо Локателлі.
-
Фото: Depositphotos Спагеті аліо е оліо — ідеальна вечеря з 5 інгредієнтів від італійського шефа
Хто сказав, що проста їжа не може бути смачною або вишуканою? Spaghetti aglio e olio — традиційна страва неаполітанської кухні у виконанні італійського шеф-кухаря Джорджіо Локателлі — є гарним прикладом чарівної кулінарної простоти.Переглянути рецепт
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі