Пісне ризото з булгуру та овочів — спрощений рецепт для швидкого обіду
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Потрібне пісне на тиждень? Додай до нього це ризото з булгуру та овочів. Поки вариться крупа, обсмажимо печериці й цибулю. На бажання список овочів можна доповнити морквою і болгарським перцем.
корисності
Shuba корисності
Чому радимо цей рецепт пісного ризото
- Його робити набагато простіше, ніж готувати класичне ризото. На все потрібно 30-35 хвилин.
- Починаємо з приготування каші з булгуру. Вона стане основою ризото.
- Якщо є овочевий бульйон, то під час фінального тушкування влий його замість води.
Як приготувати пісне ризото з булгуру та овочів
Інгредієнти 9
Крупу промий.
Вари булугр у воді в співвідношенні 1:2 близько 15 хв після закипання.
Увага: вари булгур на повільному вогні під кришкою.
Цибулю почисть, наріж кубиками.
Печериці промий або почисть капелюшки та наріж довільно.
У глибокій сковороді розігрій олію (20 мл), висип цибулю і обсмаж 3 хв.
Потім додай печериці. Смаж усе разом 4-5 хв. У процесі посоли, поперчи, додай карі та орегано.
Тим часом підігрій 100 мл води (або овочевого бульйону) до гарячого стану.
Готовий булгур всип у сковороду, влий воду, перемішай і тушкуй під кришкою 4-5 хв.
Подрібни петрушку та очищений часник, додай у сковороду.
Добре перемішай пісне ризото, накрий кришкою і дай настоятися 7-10 хв.
- Перед тим, як розкладати пісне ризото з печерицями по тарілках, збризкай страву соняшниковою олією і обережно перемішай.
Багато доступних овочів буде в пісному рагу, порадимо його також. Смачного!
Пісне меню на тиждень
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Ризото
