Готуємо моктейлі з комбучею: 3 безалкогольні рецепти
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Ольга Дуденко
З кожним днем стає все тепліше, й з'являється все більше бажання замість лате випити освіжний напій. Але не обов’язково тягнутися до алкоголю. На зміну класичним коктейлям приходять моктейлі — безалкогольні напої. Зазвичай за основу для таких напоїв полюбляють використовувати комбучу, багату на пробіотики та антиоксиданти, що робить ці напої ще й корисними. Ділимося трьома рецептами моктейлів з комбучею від іноземних фудблогерок.
Комбуча — це ферментований чай із цукром, який виготовляють з чайного, або японського, гриба. У своєму складі вона містить пробіотики, які позитивно впливають на травлення, а ще зменшує ризики розвитку серцевих захворювань і навіть має протиракові властивості.
Ще однією перевагою є те, що комбучу можна поєднувати з різними фруктами, спеціями, травами, експериментуючи зі смаком і додаючи до різних напоїв.
Ділимося рецептом комбучі по-домашньому.
Моктейль з імбирної комбучі
Інгредієнти:
- сік із грейпфрута - 120 мл
- імбирно-лимонна комбуча - 120 мл
- лід
- розмарин - 1 гілочка
Приготування:
1. Беремо грейпфрут і вичавлюємо з нього сік.
2. Поміщаємо лід у склянку. Після цього наливаємо комбучу та сік.
3. Додаємо гілочку розмарину для прикраси.
Для "тверезої" вечірки також можна приготувати безалкогольну «Пінья колада».
Моктейль із полуницею та чебрецем
Інгредієнти:
- полуниця - 20 шт.
- комбуча - 500 мл
- чебрець - 1 гілочка
- лайм - 1/2 шт.
- дрібка солі
Приготування:
1. Частину комбучі виливаємо до формочок із льодом, додаємо туди слайси полуниці. Заморожуємо в морозильній камері.
2. Полуницю насипаємо в каструлю та підігріваємо на вогні, допоки вона не стане мʼякою. Подрібнюємо ягоди до стану каші.
3. До склянки кладемо заморожений лід із комбучі та полуничних слайсів. Вичавлюємо туди сік із половини лайма.
4. Додаємо до склянки подрібнену полуницю та наливаємо приблизно 200 мл комбучі.
5. Додаємо дрібку солі та прикрашаємо гілочкою чебрецю.
Освіжитися у спеку допоможе і домашній полуничний лимонад.
Комбуча з персиком і базиліком
Інгредієнти:
- персикове пюре - 60 мл
- лимонний сік - 30 мл
- базилік - 6-8 листків
- мед - 1/2 ч. л.
- імбирна комбуча
- приправа таджин - до смаку
- лід
Приготування:
1. У шейкер наливаємо персикове пюре та лимонний сік. Додаємо базилік і обережно перемішуємо.
2. Кладемо мед у невелику посудину і ставимо в мікрохвильовку на 5 секунд. Перемішуємо ложкою і отримуємо медовий сироп.
3. Додаємо сироп із меду до шейкера та збовтуємо разом із персиковим пюре, лимонним соком і базиліком.
4. Кладемо лід до склянки. Проціджуємо туди готову суміш із шейкера.
5. Заливаємо все імбирною комбучею. На бажання додаємо приправу таджин.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Це цікаво
Вікторія Ваків
