Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин — рецепт без яєць і желатину
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 15 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випікання додамо 80 г темного або молочного шоколаду. Перед тим, як починати готувати, підготуй креманки або красиві склянки з товстими стінками.
Це буде шоколадний мус ресторанного рівня! Підготуй 500 мл молока або вершків невисокої жирності. Ми заваримо молоко разом з борошном і какао-порошком. Зверни увагу, десерт без яєць. Але на бажання на етапі поєднування сухих інгредієнтів можна вмішати в них один жовток.
Що потрібно для «Шоколадного раю»
Інгредієнти 7
Основні:
Прикрашання:
Рецепт шеф-кухаря: шоколадний мус з 2 інгредієнтів
Заварюй суміш з молока та сухих складників у каструлі з товстими стінками, постійно помішуючи вінчиком. На все про все тобі знадобиться не більше 3 хвилин. Тому одразу підготуй креманки або товсті склянки, куди викладатимеш шоколадний десерт.
Рецепт десерту «Шоколадний рай» без яєць і желатину
У мисці поєднай цукор (3 ст. л.), какао-порошок і борошно (по 1 ст. л.). Добре все перемішай вінчиком.
До сухої суміші додай молоко (3-4 ст. л.) із загальної суміші. Добре перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.
Решту молока перелий у каструльку і постав на маленький вогонь.
Коли з’явиться пара над молоком, влий шоколадну суміш, помішуючи молоко вінчиком.
Готуй на маленькому вогні, помішуючи.
Щойно маса почне закипати й з’являються перші бульбашки, готуй ще 30-40 секунд, добре помішуючи, щоб добре заварилися какао та борошно.
За 30 секунд додай масло та поламаний шоколад і перемішуй до їхнього повного розчинення.
Зніми масу з вогню та одразу розлий по креманках.
Прикрась пудинг меленими волоськими горіхами або шматочками фруктів і дай охолодитися при кімнатній температурі.
Потім постав у холодильник на 30 хвилин — і десерт «Шоколадний рай» готовий.
Таким же повітряним є ще один десерт — мус «Шоколадні хмаринки». Потіш себе та близьким нереальною смакотою!
Шоколадна випічка та десерти із шоколадом ніколи нам не набриднуть! Не пропусти ці неповторні рецепти:
