- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 7 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Корисне морозиво з моркви — це холодний десерт від нутриціологині Роксолани Гарасимів, який підійде для дітей і дорослих. Він складається з овочевої основи й не містить доданого цукру. Це хороший варіант, якщо шукаєш десерт для дітей або хочеш приготувати корисне морозиво вдома.
Чим цікавий цей рецепт корисного морозива з моркви
Корисне морозиво з моркви — це овочеве морозиво з додаванням сухофруктів, горіхів та молока. Завдяки моркві та куразі десерт має природну солодкість і яскравий колір. Зверни увагу, що в рецепті є молоко, яке вважається алергеном.
Коротко про рецепт:
- замість цукру використовуємо курагу, яка надає морозиву природної солодкості;
- горіхи кеш’ю додають кремовість, білок і корисні жири;
- рецепт без глютену, підходить для дітей із чутливістю (якщо молоко — без лактози, може підійти й тим, хто уникає лактози);
- заморожується у звичайній морозильній камері, не потрібна морожениця;
- це морозиво можна вживати дітям з приблизно 12 місяців — якщо дитина вже їла ці інгредієнти окремо;
- містить вітамін А.
Відео, як приготувати корисне морозиво з моркви
Як приготувати корисне морозиво з моркви
Почисть моркву, наріж кружальцями або шматочками. Вари у воді або на парі до м’якості приблизно 10-12 хвилин, до стану напівготовності.
Курагу та кеш’ю залий окропом і залиш на 30 хвилин, щоби пом’якшити текстуру та полегшити подрібнення.
Переклади моркву, курагу, кеш’ю та молоко в блендер. Додай кілька крапель лимонного соку. Збивай до повністю однорідної, кремової маси. За потреби додай ще трохи молока, щоб консистенція була м’якою.
Розлий масу у формочки для морозива. Постав у морозильну камеру щонайменше на 4 години.
Перед подачею залиш морозиво при кімнатній температурі на 5-10 хвилин. Тоді текстура стане м’якшою та зручнішою для споживання.
Якщо тобі сподобався цей рецепт корисного морозива з моркви, радимо ще й такі варіанти морозива:
Інші рецепти морозива
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер