- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 37 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ковбаса, запечена з пивом — це страва, у якій м’ясо набуває глибокого смаку та аромату завдяки поєднанню спецій і напою. У цьому рецепті домашньої ковбаси з пивом ти побачиш, як зробити її соковитою. А на додачу приготуєш густий соус. Рецепт ковбаси з соусом підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Чим цікавий цей рецепт ковбаси, запеченої з пивом
Ковбаса, запечена з пивом — це варіант м’ясної страви, де поєднуються печені ковбаски, пшеничне пиво, трави та овочі. Пиво додає легкий солодовий присмак, а запікання ковбаси у духовці дозволяє зберегти соковитість і підрум’янити мʼясо.
Дайджест особливостей рецепта:
- використовуй 500 г свіжої або копченої домашньої ковбаси;
- пиво підходить світле пшеничне, але можна замінити йог на темне для більш насиченого смаку;
- айва додає легку кислинку та фруктову нотку, але замість неї можна взяти моркву;
- соус готуємо з пивного соку, що залишився після запікання.
Відео, як готувати ковбасу, запечену з пивом
Рецепт ковбаси, запеченої з пивом
Інгредієнти 10
Для ковбаси, запеченої з пивом
Цибулю та часник подрібни. Айву або моркву натри на терці.
Ковбасу наріж на довгі шматки та переклади у форму для випікання.
В глибоку миску переклади розмарин, сіль, перець, подрібнений часник, цибулю та айву. Додай олію та ретельно перемішай. Розклади на ковбаски. Зверху додай лаврове листя та чебрець.
Полий ковбаски пивом та постав у духовку, розігріту до 180 °C. Запікай 50-60 хвилин, поки вони не підрум’яняться.
У каструлі розтопи вершкове масло, додай борошно та постійно перемішуй. Залиш соус ру охолонути.
Вийми готові ковбаски, а пивний сік проціди. Перелий проціджений сік у каструлю та додай трохи соусу ру. Вари 3–4 хв до загустіння.
Полий ковбаски соусом та подавай гарячими.
Якщо тобі сподобався цей рецепт ковбаси, запеченої з пивом, радимо ще й такі м’ясні рецепти: