Курка в соєвому соусі в аерогрилі — пікантна вечеря з азійським акцентом
- Автор
- Валентина Вздульська
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 10 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Курка в соєвому соусі в аерогрилі — це страва, яка поєднує ніжне куряче м’ясо та виразний аромат спецій. У цьому рецепті використаємо техніку маринування, щоб зробити курячі стегна у соєвому соусі соковитими та пряними. Така страва підійде для повсякденного меню або для частування гостей.
Чим цікавий цей рецепт курки в соєвому соусі в аерогрилі
Курка в соєвому соусі в аерогрилі — це рецепт приготування птиці, в якому м’ясо маринують у суміші соєвого і устричного соусу, спецій і часнику, а потім готують в аерогрилі. Завдяки цій технології курячі стегенця зберігають соковитість і набувають рум’яної скоринки без додавання великої кількості олії.
Що варто знати перед приготуванням:
- для рецепту краще брати філе стегна без кісток;
- у маринад можна додати трохи устричного соусу для глибшого смаку;
- маринування триває щонайменше 30 хвилин, але краще залишити м’ясо на ніч у холодильнику;
- аерогриль дозволяє приготувати страву без додаткового жиру, що зменшує калорійність;
- страву можна приготувати і в духовці, але температура та час будуть залежати від обраної частини курки.
Рецепт курки в соєвому соусі в аерогрилі
Інгредієнти 6
Основні
Промий курячі стегна, прибери зайвий жир та вологу за допомогою паперового рушника. Кісточки видали.
Поклади курку в миску для змішування.
Додай всі приправи і соуси та перемішай.
Відклади курку на 30 хвилин для маринування.
Розігрій аерофритюрницю до 175°C і виклади курку шкіркою догори. Перевір ступінь просмажки середині процесу. Залежно від аерофритюрниці, повне приготування може зайняти 15-20 хвилин.
Щойно внутрішня температура курки досягне 75 градусів, вона готова!
Якщо ти готуєш страву в духовці, умови залежать від типу м'яса, взятого для страви.
Куряче стегно без кісток: (загалом 20-25 хвилин) — 190°C протягом 10 хвилин шкірою вниз, переверни і готуй ще 10-15 хвилин шкірою догори.
Куряче стегно з кісткою: (загалом 30-35 хвилин) — 190°C протягом 10 хвилин шкірою вниз, переверни і готуй ще 20-25 хвилин шкірою догори.
Гомілки: (загалом 30-35 хвилин) — 190°C протягом 20 хвилин, потім переверни і готуй ще 10-15 хвилин.
Куряче філе: (загалом 20-25 хвилин) — 190°C протягом 10 хвилин, потім переверни та готуй ще 10-15 хвилин.
Якщо тобі сподобався цей рецепт курки в соєвому соусі в аерогрилі, радимо ще й такі рецепти з куркою: