Свинина в аерогрилі — вдається вологою і зі скоринкою

Інгредієнти для свинини в аерогрилі

В аерогрилі можна готувати різні частини свинини: стейки, реберця, ошийок або навіть цілі шматки.

Наріжте м’ясо шматочками товщиною приблизно 3 см. Якщо відбивні товщі, вам потрібно буде збільшити час приготування.

Щодо приправ, то в цьому рецепті м’ясо покрите сіллю, перцем, куркумою і подрібненим часником, але ви можете віднайти свою формулу, наприклад смакуватиме суміш часникового і цибульного порошку, копченої паприки, солі та перцю.

Спробуйте: Гриби з м’ясом в сковороді — проста і поживна вечеря

Приготування свинини в аерогрилі

Якщо правильно приготувати свинину, вона буде соковитою та неймовірно смачною, але при цьому залишатиметься злегка хрусткою зовні. Все завдяки маринуванню та магії аерогриля — цей зручний кухонний гаджет допоможе досягти скоринки, зберігаючи вологість всередині. Однак щоб запобігти пересмаженню та сухості свинини, все одно варто використовувати кулінарний термометр.

• Не перевантажуйте аерогриль: залиште місце для циркуляції повітря, щоб м’ясо рівномірно підрум’янилося.

Радимо: Свинина в соєвому соусі на сковороді

Поради для приготування свинини в аерогрилі

• Оптимальна товщина шматків — 2-3 см. Тонші шматки можуть пересохнути, а товстіші не встигнуть приготуватися.

• Використовуйте кухонний термометр. Для свинини оптимальна температура всередині м’яса — 70°C.

• До маринаду додайте сік лимона, соєвий соус або гірчицю. Вони зроблять м’ясо ніжнішим.

Інші смачні рецепти зі свининою:

• смажена свинина з цибулевим чатні
• смажена свинина з кабачками
• смажена свинина у винному клярі

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Мультипіч