- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 38 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Свинина в аерогрилі — це швидкий, зручний і доволі корисний спосіб приготування м’яса. Аерогриль дозволяє зробити свинину з хрусткою скоринкою зовні, залишивши м'ясо соковитим всередині. І все це практично без використання олії, адже приготування відбувається за рахунок циркуляції гарячого повітря. Страва добре підходить для повсякденного меню, бо готується швидко — всього за 30 хвилин.
В аерогрилі можна готувати різні частини м'яса: свинячі стейки, реберця, ошийок тощо. За рецептом, м'ясо покривається сіллю, перцем, куркумою і подрібненим часником. Але ти можеш вигадати свою суміш спецій. Наприклад, не гірше смакуватиме суміш часникового і цибульного порошку, копченої паприки, солі та перцю.
- Оптимальна товщина шматків — 2-3 см. Тонші можуть пересохнути, а товстіші не встигнуть приготуватися.
- Використовуй кухонний термометр. Для свинини оптимальна температура всередині шматка м’яса — 70°C.
- До маринаду додай сік лимона, соєвий соус або гірчицю. Вони зроблять м’ясо ніжнішим.
Спробуйте: Гриби з м’ясом в сковороді — проста і поживна вечеря
Інгредієнти 6
Радимо: Свинина в соєвому соусі на сковороді
Свинину промий і обсуши паперовими рушниками. Наріж її на стейки або довільними шматками.
Посип м’ясо сіллю і спеціями. Додай подрібнений часник, олію і добре перемішай. Залиш на 30 хвилин маринуватися.
Розігрій аерогриль до 180-200°C. Виклади м’ясо на решітку, залишаючи трохи простору між шматками.
Готуй 15-20 хвилин, перевернувши шматочки один раз у середині циклу, щоб м’ясо рівномірно підрум’янилося.
Після приготування залиш м’ясо на 5 хвилин, щоб соки рівномірно розподілилися.
Інші смачні рецепти зі свининою:
Шинка та буженина зі свинини
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультипіч
