Корисна піца з полб’яного борошна — швидкий рецепт без дріжджів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 128 г
- білки
- 62 г
- жири
- 125 г
- вуглеводи
Піца — гарний варіант для перекусу чи легкої вечері, але в класичному варіанті вона може бути важкою для травлення. Пропонуємо легшу і кориснішу альтернативу — піцу з полб’яного борошна без дріжджів.
-
Швидка піца: 7 рецептів без замішування тіста
До статті
Чому варто спробувати корисну піцу з полб’яного борошна
Для приготування корисної піци з полб’яного борошна нам не потрібні дріжджі — основу готуємо на йогурті та розпушувачі. Тісто виходить м’яким і легким для роботи, а ще без очікування на підйом. Як начинку для піци використовуємо соус з томатного пюре, індичу або курячу шинку, сир гауда та моцарелу.
Особливості рецепта:
- використовуємо борошно з полби — воно містить більше клітковини, ніж пшеничне;
- замість дріжджів застосовуємо розпушувач — не треба чекати на підйом;
- грецький йогурт (можна взяти скир) робить основу м’якою, але тісто все одно добре тримає форму;
- соус із томатного пюре можна замінити пасатою;
- начинка з індичої або курячої шинки підходить для тих, хто уникає жирних м’ясних виробів;
- під час випікання стеж за сиром — він швидко підрум’янюється;
- така піца із шинкою готується приблизно за 25 хвилин.
Рецепт корисної піци з полб’яного борошна
Інгредієнти 9
Помісти борошно, йогурт, розпушувач і сіль у глибоку миску. Заміси гладке тісто. Текстура має бути м’якою, але не липкою. Залиши на кілька хвилин.
Розділи тісто на дві рівні частини. Кожну частину тонко розкачай та виклади на деко, застелене пергаментним папером.
Розподіли соус із томатного пюре рівним шаром, не доходячи до країв на 1 см.
Поріж шинку кубиками або смужками. Натри гауду, поріж моцарелу. Розклади все рівномірно по тісту. Посип орегано.
Постав піцу у духовку, розігріту до 200 °C, на 15 хвилин. Дістань і дай трохи охолонути перед нарізанням.
Якщо тобі сподобалася ця корисна піца, спробуй також:
Інші рецепти піци
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
