Легке великоднє печиво: простий рецепт

Розділіть білок та жовток яйця по окремих місткостях.

Помістіть розм’якшене масло і цукор в миску та збийте їх до однорідності.

Додайте жовток, цедру лимона і мускатний горіх та знову збийте.

Додайте борошно, сіль та замісіть тісто.

Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.

Підготуйте деко, змащене олією або застелене пергаментом.

Розріжте тісто навпіл і розкатайте до ½ см завтовшки.

За допомогою шийки склянки зробіть заготовки печива круглої форми.

За бажанням, формуйте десерт будь-якої форми.

Охолодіть заготовки на деку протягом 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Випікайте печиво 7 хвилин, потім дістаньте з духовки, змастіть яєчним білком, посипте додатковим цукром і поверніть в духовку на 7-8 хвилин або до легкого золотистого кольору.

Дайте готовому печиву охолонути на деку впродовж 5 хвилин, а потім обережно перенесіть на плоску тарілку до повного охолодження.