Гарбуз запечений з камамбером та горіхами — осінній рецепт для духовки
- Автор
- Дара Харламова
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Гарбуз запечений з камамбером та горіхами — рецепт осінньої закуски, де солодку м’якоть гарбуза поєднуємо з ніжним сиром і хрусткими волоськими горіхами. Готується страва з гарбуза всього за пів години, але має вигляд, наче ресторанна подача. Приготуй — і отримаєш теплий, ароматний осінній ланч або легку вечерю.
Що варто знати про рецепт гарбуза, запеченого з камамбером та горіхами
Це максимально простий, але ефектний рецепт гарбуза, запеченого з камамбером та горіхами — запікаємо гарбузові стейки у духовці з мінімумом інгредієнтів. Камамбер під дією тепла плавиться і створює ніжний вершковий соус, який гармонійно поєднується з карамелізованим гарбузом. Волоські горіхи додають текстури, а чебрець — легкого аромату.
Цю страву зручно подавати теплою, щойно з духовки — як самостійну або в ролі гарніру до курки, індички чи салату зі шпинатом.
Дайджест:
- Гарбуз краще брати мускатний або хокайдо — він не розварюється і має солодкий смак.
- Якщо немає камамбера, можна взяти брі — він плавиться так само ніжно.
- Горіхи краще попередньо підсмажити на сухій сковороді 2–3 хв перед використанням.
- Подавай страву з медовою заправкою: змішай 1 ч. л. меду, 1 ч. л. лимонного соку і 1 ч. л. олії.
Рецепт гарбуза запеченого з камамбером та горіхами
Інгредієнти 7
Відео, як готувати гарбуз запечений з камамбером та горіхами
Покрокове приготування
Почисть гарбуз від шкірки, наріж на стейки зовтовшки 2–2,5 см, виклади на деко, застелене пергаментом.
Полий гарбуз 20 мл оливкової олії, посоли, поперчи та злегка розітри олію пальцями, щоб вона рівномірно вкрила поверхню.
На кожен шматок поклади по 3 скибочки камамбера, посип його подрібненими горіхами та поклади зверху гілочку чебрецю.
Постав у духовку, розігріту до 180°C, і запікай 20–25 хв, доки гарбуз стане м’яким, а сир злегка підрум’яниться.
Подавай одразу з духовки — гарячим або теплим. Для більшої виразності смаку полий готву страву кількома краплями медово-лимонної заправки перед подачею.
А ось іще кілька цікавих версій гарбузових стейків для твоєї осінньої вечері: