Закуска «Капелюх відьми» — рецепт домашньої випічки з сиром та ковбасою
- Автор
- Дарина Сіліна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 12
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Ця оригінальна закуска «Капелюх відьми» створена спеціально до Гелловіну — свята, коли їжа стає частиною декорацій. Золотисті, ароматні «капелюхи відьми» виглядають настільки ефектно, що прикрасять будь-який святковий стіл. Зовні це хрустке, повітряне листково-дріжджове тісто, сформоване у конус. За формою воно нагадує класичний відьомський капелюх. Верх прикрашений шматочками ковбаси, а всередині ховається тягуча моцарелла, яка при надкушуванні ніжно розтікається.
Що варто знати про рецепт закуски «Капелюх відьми»
Поєднання ніжної вершкової начинки, солонуватої ковбаси та хрусткого тіста створює приємний контраст текстур. Кожен шматочок — це маленький вибух аромату свіжої випічки, розплавленого сиру і легких пряних ноток.
Подавайте «капелюхи відьми» теплими, тоді моцарелла залишатиметься м’якою й тягучою. Вони чудово смакують із томатним або часниковим соусом, а також з легким йогуртовим діпом із зеленню. У холодному вигляді ця закуска теж приваблива: тісто зберігає шарувату текстуру, а сир — ніжність.
Це страва, яка поєднує простоту приготування з казковою подачею — чудовий варіант, щоб здивувати гостей на Гелловін і створити атмосферу смачних чаклунських чарів.
Рецепт закуски «Капелюх відьми»
Інгредієнти 5
Для рецепта зручно використовувати вже готову ковбасну нарізку. Виріж із тонких кружечків сирокопченої ковбаси півмісяць і зірки. Палички моцарелли наріж на сегменти довжиною 6-7 см.
Листково-дріжджове тісто заздалегідь дістань з холодильника, щоб воно розморозилося і стало еластичним. На посипаній борошном робочій поверхні розкачай тісто в пласт товщиною 3 мм. Виріж з тіста однакові трикутники заввишки 15-17 см.
На основу трикутників виклади по одному шматочку моцарели.
Підігни краї тіста, щоб сир не витік із закуски під час запікання. Загорни палички моцарели в тісто, формуючи закуску у вигляді капелюха відьми.
Виклади заготовки на деко, застелене пергаментом. Змасти вироби збитим яйцем. Поверх закуски виклади півмісяць та зірки з ковбаси.
Відправ «капелюхи відьми» в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Коли закуска підрум’яниться, акуратно дістань її з духовки та трохи остуди.
Ароматну та хрумку закуску подавай теплою з улюбленим кетчупом або томатним соусом. Така закуска сподобається всім, хто любить поєднання смачної домашньої випічки та яскравої подачі.
Моцарела легко прийде тобі на поміч, якщо на порозі гості і їх треба чимось почастувати. Ось ще кілька цікавих та швидких закусок з моцарели: