Десерт тирамісу — рецепт з маскарпоне і білим шоколадом
- Автор
- Анастасія Пилипів
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 43 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Це проста варіація класичного рецепта тирамісу. Крем для десерту тирамісу складається з маскарпоне, збитих жовтків, розтопленого білого шоколаду, вершків і желатину. Рецепт отримали від Анастасії Пилипів.
Про десерт тирамісу
Приготуємо класний десерт без випікання з перевіреним складом інгредієнтів. Для крему потрібно замочити желатин у воді. І, по суті, це головна відмінність від класичного тирамісу.
Основа традиційна: крем перекладаємо шарами із печива савоярді.
Рецепт десерту тирамісу
Інгредієнти 10
Желатин залий холодною водою, залиши до набухання.
Звари сироп (вода +цукор).
Збий жовтки й поступово вливай сироп, збиваючи до повного охолодження маси. Додай розтоплений шоколад і набухлий желатин.
Вершки збий з маскарпоне і додай в них яєчну масу.
Печиво вмочай в каву (на бажання в лікер), викладай у форму, потім покрий кремом — і так декілька шарів. Останнім шаром має бути крем.
За допомогою сита рівномірно посип тирамісу какао-порошком.
Постав у холодильник на декілька годин, після чого насолоджуйся італійським десертом з класичним смаком.
Десерт можна зробити заздалегідь, він добре зберігається в прохолодному місці. Але його варто накрити плівкою. Не пропусти наш улюблений рецепт лінивого тирамісу за 10 хвилин. Смачних десертів!