Солодкий морквяний рулет — десерт без випікання з печивом і горіхами
- Автор
- Дара Харламова
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 28 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Солодкий морквяний рулет — це простий десерт без випікання, де соковита морква поєднується з печивом, горіхами та кокосовою стружкою. Готується всього з 5 інгредієнтів, без духовки та складних рухів.
Що варто знати про солодкий морквяний рулет
Цей солодкий рулет приклад того, як з простих, бюджетний продуктів можна приготувати повноцінний десерт. Головне в цьому рецепті — випарувати вологу з моркви, щоб він тримав форму та не розпадався на шматочки.
- Печиво краще подрібнювати не в пил, а в дрібну крихту — так текстура буде приємнішою.
- Волоські горіхи можна підсушити 2–3 хв на сухій сковороді.
- Якщо маса здається м’якою, додай 1–2 подрібнених печива.
- Рулет ріжеться найкраще після повного охолодження.
Рецепт солодкого морквяного рулету
Інгредієнти 5
Відео, як готувати солодкий морквяний рулет
Покрокове приготування
Виклади натерту моркву в каструлю з товстим дном. Готуй на середньому вогні, помішуй, доки морква не пустить сік і він повністю не випарується. Маса має стати густою та пластичною.
Зніми морквяну масу з вогню. Додай подрібнене печиво та грубо порізані горіхи. Добре перемішай до однорідності. Накрий і постав у холодильник на 1 годину, щоб маса стабілізувалась.
На пергамент або харчову плівку висип кокосову стружку рівним шаром. Виклади морквяну масу, розрівняй у прямокутник і щільно скрути рулетом. Загорни і охолоди перед нарізанням.
Морква — ідеальний продукт для солодких страв, адже допомагає зменшиити кількість доданого цукру. Ось наші улюблені морквяні десерти: