- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 50 г
- жири
- 141 г
- вуглеводи
Цей бразильський морквяний кекс, відомий в світі як bolo de cenoura (дослівно морквяний торт), є одним із найбільш традиційних бразильських святкових тортів.
Морквяний кекс печуть на весілля та дні народження, або просто так, до чашки ароматної кави. До речі, а ви знали, що Бразилію захопила «спеціальна кава»? Невдовзі вона дістанеться нас, тому требе швидко дізнатися про неї, щоб бути в тренді. Читайте цікавий матеріал SHUBA про те, яку каву пьють у Бразилії.
Примітки від SHUBA
- Вам знадобиться форма для випікання кексу.
- Кількість моркви, зазначена в рецепті, це приблизно 2 склянки тертої моркви.
Якщо ви любите кекси, радимо звернути увагу на простий рецепт лимонного кексу, а також на рецепт бананового кексу з медом і горіхами.
Інгредієнти 11
Основні
Дял шоколадної глазурі
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть жиром форму для випічки кексів.
У велику миску просійте борошно, додайте розпушувач та розмішайте. Відкладіть.
Додайте в блендер яйця, олію, сіль, цукор і нарізану шматочками очищену моркву. Перебийте до однорідності. Вилийте цю суміш у велику миску з борошном і обережно перемішайте, поки все не з’єднається
Вилийте тісто у форму та поставте в розігріту духовку приблизно на 50 хвилин. Після випікання вийміть кекс з духовки та дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин, перш ніж вийняти.
Для приготування шоколадної глазурі додайте какао-порошок, цукор, масло та воду в невелику каструлю з антипригарним покриттям. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, безперевно помішуючи. Щойно закипить, продовжуйте помішувати ще 1-2 хвилини, не більше. Зніміть каструлю з вогню.
Вийміть кекс із форми, покладіть на велику таріль та полийте шоколадною глазур’ю.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі