Лимонне печиво з тріщинками (мармурове) — як спекти за простим рецептом
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 24 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Нам смакує випічка з цитрусовим смаком. Раніше розповідали, як спекти апельсинове печиво з тріщинками. Тепер такий же швидкий і простий рецепт лимонного печива з тріщинками (або мармурового). Потрібно мати лише 30 хвилин на активне приготування.
Про рецепт печива з тріщинками
- У нас буде тісто як на пісочне печиво. Тому масло повинно бути дуже м’яким і легко піддаватися натисканню пальцями або нарізанню.
- Завдяки відпочинку в холодильнику отримаємо печиво з тріщинками або мармурове печиво, яке ні з чим не сплутаєш.
- Беремо один лимон, а саме 10 г цедри без білої частини й 1 ст. л. соку.
Як спекти лимонне печиво з тріщинками
Інгредієнти 7
Лимон помий, витри насухо.
У глибоку миску поклади нарізане розм’якшене вершкове масло, додай сіль і цукор. Натри цедру лимона (без білої частини). Перемішай усе виделкою до однорідності.
Вбий яйця. Перемішай вінчиком.
Вичави 1 ст. л. соку з лимона та влий у масляну суміш. Знову все перемішай.
Борошно поєднай з розпушувачем і просій у миску, заміси м’яке тісто, яке майже не липне до рук.
Накрий тісто харчовою плівкою або кришкою, постав у холодильник на 2 години.
За 2 години розігрій духовку до 180°С. Деко застели пергаментом. У миску насип цукрову пудру.
Руками бери 1 ст. л. тіста, скачуй у кульку та обваляй у цукровій пудрі.
Викладай на деко на відстані одну від одної. Випікай 20 хв.
Готовому печиву дай відпочити, а потім перекладай у кошик, або зберігай у контейнері з кришкою. Таким же простим є рецепт мармурового шоколадного печива з тріщинками. Для тіста не потрібні масло та яйця, смачного!
Різні рецепти домашнього печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий