Швидке печиво «Пухнастики» на кефірі та олії — від них неможливо відірватися
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 17 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Якщо у тебе залишився кефір і ти не знаєш, куди його подіти, спробуй приготувати швидке печиво на олії. Тісто для «Пухнастиків» замішується просто: беремо кефір, борошно, яйця, олію, додаємо трохи розпушувача, щоб печиво піднялося і тануло в роті — і насолоджуємося результатом.
корисності
Shuba корисності
-
5 цікавих способів використати кисле молоко
До статті
Що потрібно для печива на кефірі та олії
Кефір або кисле молоко можна використовувати будь-якої жирності, але обов’язково кімнатної температури. Якщо потрібно, кефір можна трохи підігріти. Спочатку тісто зручно замішувати виделкою (можливо, доведеться додати ще трохи борошна), а потім вимісити руками на столі протягом 1-2 хвилин.
Замість розпушувача для печива підійде сода, погашена оцтом. А коли прикрашатимеш печиво цукром перед випіканням, його можна поєднати з меленою корицею або навіть додати трохи тертої цедри. Це класне печиво ми знайшли на каналі Alina FooDee.
Інгредієнти 9
Основні:
Для прикрашання та розкочування тіста:
Для любителів меду: печиво «Медунка» на олії, рецепт дитинства
Рецепт печива «Пухнастики» на кефірі та олії
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
У миску вбий яйце, додай дрібку солі, 1 ст. л. цукру, влий олію та кефір (або кисле молоко) і перемішай виделкою до однорідності.
Борошно змішай із розпушувачем (1 ч. л.) і додай частинами до яєчної суміші. Починай замішувати тістом ложкою, а потім руками.
Тісто має бути однорідним і не липнути до рук.
Порада: якщо тісто липне до рук, додай трохи борошна.
Переклади тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуй 1 хвилину до однорідності. Тісто має стати пластичним і м’яким.
Розкачай тісто в прямокутник завтовшки 1 см. Посип тісто цукром (2-3 ст. л.) і обережно розподіли його по всьому тісту. Зверху акуратно пройдися качалкою, щоб цукор потрапив у тісто.
Наріж ножем на маленькі квадратики розміром 2×2 см.
Деко застели пергаментом.
Духовку розігрій до 180°С.
Печиво переклади на застелене деко та випікай 13-15 хвилин до гарного зарум’янення (орієнтуйся на духовку).
Смачного чаювання! А от чашку кави смачно доповнить вівсяне печиво на олії, водо буде хрумким!
Печиво без масла та маргарину, тобто на олії, нічим не поступається за смаком і текстурою. Тому сміливо випікай «Пухнастики», не пошкодуєш. А це популярні рецепти:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі