- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 39 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Який би рецепт пісочного печива ти не вибрала, після замісу краще його охолодити. В такому випадку воно випікається не довше 15 хвилин. Для цього печива вершкове масло дістань з холодильника заздалегідь, воно має бути м’яким і просто різатися. На бажання посип печиво «Пісочники» горіхами перед тим, як відправляти в духовку.
Як зробити печиво «Пісочники» смачним
Для приготування розсипчастого пісочного печива важлива товщина розкачаного тіста. Не потрібно розкочувати його надто тонко, оптимально — 1 см завтовшки.
На бажання в тісто можна додати натерту цедру, корицю, ванільний цукор. А перед випіканням посипати цукром або меленими горіхами.
Як спекти печиво «Пісочники»
Інгредієнти 8
Три яйця розділи на білки та жовтки. Поклади в миску.
У глибоку миску просій борошно, розпушувач.
До жовтків додай цукор та розітри вінчиком, щоб цукор майже розчинився. Додай нарізане кубиками вершкове масло й 1 ст. л. борошняної суміші. Ретельно перемішай, а потім поєднай з рештою борошна.
Виміси тісто руками до однорідності, накрий миску кришкою або плівкою і постав у холод на 30 хв.
Духовку розігрій до 200°С. Деко застели пергаментом.
Робочу поверхню присип борошном. Поклади тісто і розкачай у пласт завтовшки 1 см.
Формочкою або склянкою виріж з тіста кружальця, розклади на відстані на деку.
Зверху змасти печиво збитим яйцем і на бажання посип горіхами. Випікай 12-15 хв до золотавого кольору.
Це просте пісочне печиво на щодень може зберігатися до трьох днів, але в пакеті або контейнері з кришкою. Смачної кави або чаю!
Рецепти різного домашнього печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
