Маринований оселедець по-норвезьки — рецепт холодної закуски без оцту
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.33 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Один з популярних у нас рецептів — маринований оселедець по-китайськи. Тепер пропонуємо спрощену смачну закуску, яку можна їсти за 2-3 дні після приготування. Маринований оселедець по-норвезьки робимо без оцту.
Про рецепт маринованого оселедця по-норвезьки
Для того щоб зробити цей маринований оселедець, не потрібно варити маринад. Шари риби та овочів пересипаємо сіллю, цукром, додаємо лавровий лист і чорний перець горошком.
На бажання шари овочів і риби можна збризнути соком лимона. Так готують маринований оселедець по-одеськи.
Як замаринувати оселедець по-норвезьки
Інгредієнти 7
Оселедець почисть від нутрощів та шкіри, наріж філе шматочками по 2 см завтовшки.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Моркву почисть і натри.
Розділи на рівні частини моркву із цибулею, оселедець і спеції з цукром.
На дно банки або контейнера з кришкою виклади шар моркви та цибулі. Посоли, поперчи, посип цукром. Виклади шар оселедця, посоли, поперчи. Поклади лаврове листя і 1-2 горошини чорного перцю.
І так продовжуй до того, як закінчаться оселедець, овочі та прянощі.
Коли все буде в банці трохи притисни зверху пальцями, накрий кришкою і постав маринуватися на 2-3 дні в прохолодне місце.
Варто пам’ятати: що довше маринується оселедець, то більше він ставатиме солоним. Тому порадимо скуштувати його за два дні після приготування. А якщо потрібна швидка закуска, спробуй шведський рецепт маринованого оселедця за 24 години. Смачного!
