ru
ru
додай рецепт
Оселедець по-китайськи
Фото: Depositphotos

Маринований оселедець по-китайськи — смачна і дуже проста святкова закуска

Автор
Оселедець по-китайськи
Саня Малаш
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
40
хвилин підготовки
147
ккал
5 г
білки
9 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любите оселедець? О, ми вас дуууже розуміємо! Саме тому підготували для вас рецепт, за яким ви точно ще не маринували улюблену рибку! Виявляється, що якщо звичний вам з дитинства оселедець скупати у двох соусах та додати лимонного соку й цедри, то вийде щось набагато смачніше за будь-який делікатес! Маринований оселедець по-китайськи — і червоної риби не треба!

Готуємо оселедець по-китайськи із соєвим соусом, соусом теріякі, додаємо цибулю та лимонну цедру. Це неймовірно смачна східна закуска, яку ви ніколи не забудете і тому схочете готувати на кожне свято. Дві години — і рибка готова!

© Depositphotos
© Depositphotos

Ці рецепти з оселедцем вам також сподобаються:

Інгредієнти для маринованого оселедця по-китайськи

Цю закуску можна готувати як зі свіжомороженого, так і з малосольного оселедця. До малосольного оселедця не потрібно додавати сіль у маринад, натомість доцільно покласти не половину, а цілу чайну ложку цукру.

Замість рисового оцту ви можете використовувати яблучний. Його потрібно додавати менше — 1 чайну ложку.

Інгредієнти 17

Для оселедця по-китайськи

Рецепт оселедця по-китайськи

Не пересоліть! Якщо ви маринуєте не свіжомороженого, а малосольного оселедця, скоротіть час маринування під соєвим соусом і теріякі до 40 хвилин.

Підготуйте цедру лимона

Вимийте лимон, гострим ножем зріжте з нього шкірку. Наріжте цедру дуже тоненькою соломкою.

Нагрійте маринад

У каструлю влийте олію, додайте мелений перець, лавровий лист та перець горошком. Закип’ятіть олію та покладіть у неї лимонну цедру. Вимкніть вогонь.

Поріжте цибулю та часник

Почистьте цибулю та наріжте її тоненькими скибочками. Почищений часник наріжте дуже тоненькими кружалками.

Поріжте імбир

Імбир наріжте тоненькими пластинками, а відтак соломкою.

Замаринуйте цибулю, імбир та часник

Змішайте імбир, часник та цибулю, посипте сіллю, цукром та чорним перцем. Відставте миску: хай інгредієнти пустять сік.

Наріжте філе оселедця

Філе оселедця наріжте впоперек тоненькими смужками.

Замаринуйте оселедець

Покладіть шматочки риби до цибулі, часнику та імбиру. Залийте її маринадом із лимонною цедрою. Перемішайте. Вичавіть сік із лимона, влийте до маринаду (процідіть кісточки, щоб не потрапили до риби). Також додайте оцет. Перемішайте. Маринуйте в холодильнику або на вулиці впродовж пів години.

Крок

Соус теріякі та соєвий соус змішайте в окремому посуді. Залийте цією сумішшю оселедець та лишіть ще на годину маринуватися.

Можна додати до закуски насіння кунжуту.

Ще трохи страв китайської кухні для вас:

Приготуйте ще одну цікаву закуску з оселедця — буряково-оселедцевий мус (фактично шуба-пюре!).

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга Савченко

    Ольга Савченко

    день тому

    Дуже цікава ідея, обов'язково спробую! Дякую за рецепт!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно