- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 4 г
- жири
- 112 г
- вуглеводи
Бісквітне печиво «Мазурка» декілька десятків років тому було чи не постійним десертом в багатьох сім’ях. Одним з популярних серед випічки дитинства. Тісто замішуємо без масла та олії, але обов’язково додаємо родзинки та волоські горіхи.
Про бісквітне печиво дитинства «Мазурка»
Дехто вважає, що «Мазурка» має польське походження. Там печуть печиво мазурки із сухофруктами, але воно більше схоже на пісочне печиво. У нас буде бісквітне печиво без масла та молочних продуктів.
Кількість інгредієнтів вимірюємо склянкою об’ємом 250 грамів. Орієнтуємося на консистенцію тіста — воно буде схожим на густий крем.
Як приготувати бісквітне печиво «Мазурка» з родзинками та волоськими горіхами
Інгредієнти 6
Родзинки промий, обсуши на рушнику
Волоські горіхи трохи подрібни ножем на дошці.
Порада: не потрібно перебивати блендером до дрібної крихти.
Увімкни духовку грітися до 180°С.
У миску розбий яйця, додай дрібку солі та збий вінчиком або виделкою до поєднання білків і жовтків. Потім поступово всип цукор, перемішуючи, до світлої маси.
Додавай борошно в декілька прийомів і перемішуй тісто вінчиком або на найменшій швидкості міксера.
Додай у тісто родзинки та горіхи. Перемішай лопаткою. Тісто буде рідкуватим, схожим на густий крем.
Деко застели пергаментом і рівномірно розподіли тісто.
Порада: старайся, щоби по краях тісто було трохи тоншим.
Випікай приблизно 15-18 хвилин. Готове печиво буде світло-коричневого кольору.
Дістань деко з духовки і, поки тісто м’яке, наріж печиво на смужки.
Потім переверни пергамент і акуратно зніми його.
- Нарізаному печиву дай охолонути і затвердіти. Тепер переклади його у контейнер з кришкою.
І ще один новий рецепт для тих, хто любить м'яку випічку. Порадимо бісквітне печиво зі згущенкою з чотирьох інгредієнтів. Смачного!
Рецепти домашнього печива на всі часи
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий