- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 20 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Створили один з тих рецептів лінивих вареників, які можна готувати і на обід, і на сніданок. У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Поради для вдалих лінивих вареників
- За словами Ярославського, ідеальні ліниві вареники готують із сиру 9% жирності. Спочатку його потрібно відтиснути, якщо він дуже вологий, а зернистий сир перетерти виделкою.
- При замішуванні борошно додавай в декілька етапів, можливо, його знадобиться трохи менше. Головне — не забивати тісто борошном.
- У нас будуть ліниві вареники із зеленню, кропом, але можна взяти петрушку.
Рецепт лінивих вареників з твердим сиром
Інгредієнти 7
Твердий сир наріж невеликими кубиками.
Кріп помий, обсуши та наріж дрібно.
У глибокій мисці розімни кисломолочний сир виделкою.
Вбий яйця, всип борошно, сіль і кріп. Ретельно перемішай до однорідності.
Змоченими у воді руками сформуй невеликі коржики (10-15 шт.), всередину поклади по декілька кубиків твердого сиру, защіпай краї.
У миску насип борошно (50 г), обваляй кожен лінивий вареник, зайве борошно струси.
Закип’яти воду у великй каструлі, можна трохи підсолити.
Опусти вареники в окріп і вари після повторного закипання 5 хв.
Готові вареники діставай шумівкою і перекладай у глибоку миску.
- Порадимо подавати ліниві вареники з твердим сиром з вершковим маслом. Наріж його невеликими кубиками, поклади в миску й туди викладай готові вареники. Потім обережно перемішай.
Не пропусти рецепт класних лінивих вареників по-одеськи від Савви Лібкіна. Вони солодкі й дуже смакують з кавою.
15 рецептів різних лінивих вареників
У цьому рецепті чаклують