Самса на пісному тісті — домашній рецепт з відео
- Автор
- Інна
- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 17 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Щоб замісити пісне тісто для самси, потрібно змішати борошно з водою і сіллю. Авторка рецепта Інна Благодир пропонує взяти для начинки м’ясо з курячих стегон і цибулю. Охоче записуємо рецепт до нашої добірки швидких страв з куркою.
Що варто знати про рецепт самси на пісному тісті
Замішане тісто на самсу має відпочити 30-40 хвилин. Щоб готова самса була шаруватою, розділимо тісто на дві частини, розкачаємо і кожну змастимо розтопленим маслом.
Нагадаємо, що можна зробити смажену самсу з куркою, а таку начинку використовувати для лінивої самси з тіста філо і курки.
Рецепт самси на пісному тісті з куркою, 20 штук
Інгредієнти 8
Дивися, як готувати самсу
Покрокове приготування
Змішай усі інгредієнти для тіста та вимішуй до еластичності. Відклади тісто на 30 хв відпочивати.
Розділи на 2 частини й тоненько розкачай кожну.
Першу частину змасти розтопленим вершковим маслом, накрий іншою частиною та знову змасти маслом.
Скручуй, як на відео та відправ в морозилку на 2 години.
Тим часом зроби начинку. З`єднай всі продукти для начинки до однорідності.
Тісто розділи на 20 частин.
Кожну частину розкачай, виклади начинку та сформуй самсу як на відео.
Випікай за 180°С приблизно 40-45 хв.
Так само просто можна зробити самсу з м’ясом — свининою, бараниною, яловичиною. Смачного!