Скумбрія на шпажках — рецепт для аерогриля або духовки
- Автор
- ВАЛЕРІЯ СИДОРЕНКО
- 3
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 34 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Перед тим, як готувати рибу на шпажках в аерогрилі або духовці, швидко замаринуємо скумбрію в апельсиновому маринаді. Нам потрібно 2-3 ч. л. апельсинового соку, а ще соєвий соус і гірчиця. Валерія Сидоренко бере одну велику рибину.
Що варто знати про рецепт скумбрії на шпажках
Скумбрія, запечена в духовці або в аерогрилі, матиме ніжну текстуру і при цьому триматиме форму. Нам потрібні довгі шпажки, на яких би помістилися по два шматки риби.
Зауважимо, що маринад на основі соку апельсина і соєвого соусу підходить для запеченої риби з овочами. Нам подобається скумбрія, запечена в духовці з морквою і цибулею.
Як приготувати скумбрію на шпажках в аерогрилі або духовці
Інгредієнти 7
Відділи хвіст і голову риби. Очисть від плавців і всередині, наріж кільцями.
Надягни на шпажки по 2 -3 шматочки (в залежності від того, де будеш смажити).
Для маринаду змішай добре всі інгредієнти, скумбрію посоли та змасти маринадом з обох боків.
Дай рибі відпочити та промаринуватися щонайменше 30 хвилин.
Запікай на застеленому пергаментом деку за температури 180°С приблизно 23 хв в аерогрилі або 40-50 хв в духовці на конвекції (верх-низ).
Швидко запікається скумбрія в соєвому соусі. Нам подобається такий смак риби!
Перевірені рецепти ніжної скумбрії в духовці
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий