Оселедець під шубою з двома видами риби — рецепт з додаванням копченої скумбрії
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 42 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Новий смачний експеримент з рецептами салату «Шуба». Приготували його з оселедцем і копченою скумбрією, що викладені двома різними шарами. З рештою у оселедця під шубою все традиційно — варені буряк, морква, картопля та яйця.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про оселедець під шубою з двома видами риби
Отже, класичну «Шубу з оселедцем» доповнили скумбрією. Її потрібно почистити від шкірки і кісток. Причому в рецепті скумбрії взяли більше, ніж оселедця.
Нарізану цибулю змішуємо з оселедцем і соняшниковою олією. Це прибирає гіркоту цибулі. Тут порадимо взяти ще один інгредієнт заради експерименту — нам подобається «Шуба» з яблуком. Трохи яблука додай до оселедця і цибулі.
Кількість майонезу умовна. Тобто його може бути більше або менше. Важливо добре змастити картопляний шар.
Рецепт оселедця під шубою з двома видами риби
Інгредієнти 10
Буряк (1 великий або 2 середні) помий, постав варитися до м’якості, 40-45 хв після закипання.
Картоплю і моркву помий, вари до м’якості, 35-40 хв.
Звари яйця круто: 7-9 хв після закипання, потім остуди під холодною водою.
Порада: посоли воду, де варяться яйця, так вони не тріснуть.
Цибулю почисть і подрібни.
Оселедець і скумбрію почисть, прибери кістки і наріж кубиками. Оселедець поклади в миску, додай цибулю, влий 0.5 ст. л. олії, перемішай.
З готових овочів злий воду, залий холодною водою, а потім почисть.
На пласку велику тарілку для шуби натри рівним шаром картоплю. Трохи підсоли на бажання і змасти майонезом.
Оселедець із цибулею рівномірно виклади зверху картоплі.
Зверху оселедця натри моркву, розподіли і змасти майонезом.
На морквяний шар виклади шматочки копченої скумбрії.
На скумбрію натри буряки і покрий салат рівним шаром.
Увага: залиши трохи для прикрашання.
Буряки трохи змасти майонезом і зверху натри яйця.
Прикрась шубу буряком для прикрашання та на бажання змасти майонезом.
Постав салат у холодильник на 30 хв.
І ще один цікавий рецепт — радимо скуштувати шубу по-українськи з особливим доступним інгредієнтом, смачного!
12 рецептів «Шуби»
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Шуба»
