Нуди з кисломолочного сиру, запечені в сметані — рецепт української страви з відео
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 39 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Якщо любиш солоні ліниві варенки, то варто готувати нуди з кисломолочного сиру. Назва «нуди» від слова «нудитися». Тобто відбувається тривале томління сирних кульок у сметані. На бажання можна подавати страву зі шкварками.
Що варто знати про рецепт нудів з кисломолочного сиру
- Потрібно добре перетерти кисломолочний сир, якщо він з грудочками.
- Для кульок беремо свіжі петрушку або кріп. Так готують ліниві вареники із зеленню.
- У заливку зі сметани додаємо 2-3 зубки часнику.
- Готувати нуди краще у невеликій формі, щоби кульки лежали щільно.
Готуємо нуди з кисломолочного сиру, запечені в сметані
Інгредієнти 12
Відео, як готувати нуди
Покрокове приготування
Форму для запікання змасти маслом.
Петрушку подрібни.
Борошно просій.
Сир перетри, поклади в миску. Вбий яйце, посоли, всип дрібку цукру і ретельно перемішай до поєднання.
Додай петрушку і поступово всипай борошно, замішуючи сирну масу ложкою.
З еластичної сирної маси зліпи кульки (7-10 шт.) змоченими у воді руками.
Духовку постав грітися до 170°С.
Часник почисть, пропусти через прес або наріж дрібно.
У миску поклади сметану, додай часник. Посоли, поперчи і перемішай до поєднання.
Заливкою полий сирні кульки і постав у духовку приблизно на 40-45 хв.
Порада: якщо подаватимеш нуди зі шкварками, наріж сало маленькими кубиками і обсмаж до золотавості.
- Подавай страву у формі, де вона «нудилася», разом зі шкварками.
Зі шкварками добрі й ліниві вареники з картопляного пюре, смачного!
