Картопляне рагу по-литовськи — простий бюджетний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 0.52 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Це ще одна бюджетна страва до нашої добірки рецептів з картоплею. Картопляне рагу по-литовськи приготували з 1 кг овочів. Наприкінці страва тушкується з томатним соусом.
Про томатний соус для рагу
Ми готували з томатним соусом, у який додали кмин (це обов’язкова приправа для страви), сушений гострий перець, часник. Завдяки тому картопля вийшла пікантною, з легкою гостринкою і кислинкою.
Завершуємо приготування тушкуванням під кришкою до м’якості картоплі. Довели смак спеціями і приправами наприкінці приготування.
Практично всі літні овочеві рагу можуть бути самостійною стравою і гарніром до м’яса.
Готуємо картопляне пюре по-литовськи з томатним соусом
Інгредієнти 7
Картоплю почисть і наріж невеликими кубиками.
Цибулю почисть і наріж кубиками.
Часник почисть, розчави ножем і подрібни.
На сковороді розігрій 5-6 ст. л. олії. Виклади картоплю і смаж 10 хв, помішуючи.
Тим часом підігрій склянку води до гарячого стану.
Додай цибулю і обсмажуй усе разом до зарум’янення цибулі.
В іншій сковороді на повільному вогні 1-2 хв прогрій томатний соус, кмин, сіль, сушений гострий перець.
Влий склянку гарячої води. Тушкуй соус 4 хв, потім додай часник і тушкуй ще до 30 сек.
Вимкни вогонь.
Потім влий до картоплі томатний соус, усе добре перемішай.
Тушкуй картопляне пюре по-литовськи під кришкою до м’якості.
Готову страву посип зеленню.
- І ще один смачний рецепт на щодень — це грецьке картопляне рагу з фетою, смачного!