Гірчична картопля по-німецьки — рецепт смачного обіду
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Німецький рецепт картоплі на обід і вечерю передбачає мінімум інгредієнтів. З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
корисності
Shuba корисності
-
Як правильно зварити картоплю — в кожушках і шматочками
До рецепта
Що варто знати про гірчичну картоплю по-німецьки
Якщо не знаєш, що готувати зі старої картоплі, варто скуштувати цю німецьку страву. Ми брали 1-2 ст. л. зернистої гірчиці на 500 грамів картоплі. Але ці пропорції індивідуальні.
Зверни увагу на винний оцет, що є в списку інгредієнтів. Замість нього можна взяти яблучний оцет або стільки ж соку лимона.
І нарешті, таку картоплю можна використовувати для німецького картопляного салату.
Як приготувати гірчичну картоплю по-німецьки
Інгредієнти 8
Картоплю помий и почисть, розріж на 3-4 частини, поклади в каструлю.
Залий водою, трохи посоли і вари після закипання 20-25 хв до готовності.
Тим часом подрібни зелень, якщо використовуєш.
У мисці змішай зернисту гірчицю, сметану, оливкову олію і винний оцет (або сік лимона, яблучний оцет). Додай сіль і мелений перець до смаку, перемішай виделкою до однорідності.
З готової картоплі злий воду, залий соусом і обережно перемішай.
Посип зеленню і знову перемішай.
А якщо любиш запечені страви, то зверни увагу на картоплю в духовці з майонезом. Смачних обідів!
10 страв з картоплі на вечерю
