Литовська картопляна запіканка — готується, як великий соковитий дерун
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 32 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Ми любимо страви з картоплі, які можна готувати на обід і вечерю. Литовська картопляна запіканка кугеліс випікається порівняно швидко. Попередньо картоплю натираємо і залишаємо в гарячому молоці.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про литовську картопляну запіканку
Традиційна литовська запіканка готується з обсмаженим із цибулею салом або беконом. При обсмажуванні не додаємо олію, жиру із сала достатньо.
У нас буде картопляна запіканка із сиром. Порадимо натирати сир на тій же тертці, що і картоплю.
Якщо верх запіканки швидко почне підпікатися, накрий її фольгою не в контакт. А наприкінці приготування зніми фольгу.
Готуємо литовську картопляну запіканку
Інгредієнти 9
Картоплю почисть, помий і натри. Склади в друшляк, щоб стікав крохмаль, залиши на 15 хв.
Потім підігрій молоко до гарячого стану, але не доводи до кипіння.
Картоплю відтисни, поклади в миску. Залий гарячим молоком, додай приправу до картоплі, перемішай і відстав.
Бекон або сало наріж кубиками.
Цибулю почисть, наріж кубиками.
Трохи розігрій сковороду, поклади бекон і цибулю, смаж 5-7 хв.
Духовку постав грітися до 180°С. Форму змасти олією.
Яйця збий і додай до картоплі з молоком. Посоли, поперчи і перемішай.
Додай шкварки з цибулею, тертий сир і знову перемішай. Доведи до смаку сіллю і меленим перцем.
Рівномірно виклади масу у форму для запікання, розрівняй і випікай 40-60 хв до готовності картоплі, вона має бути м’якою і трохи підпеченою.
Увага: час випікання залежить від розміру форми та сорту картоплі.
- Подавай запіканку кугеліс зі свіжими або маринованими овочами.
Дуже радимо приготувати польську картопляну запіканку з моцарелою, ситних обідів!
10 страв з картоплею на вечерю
