Швидке смажене варення з малини — рецепт, для якого підійдуть і ледь зіпсовані ягоди
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.49 г
- білки
- 0.27 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Це буде класичне малинове варення без загусника. Використовуємо ягоди і цукор, який бери до смаку. Готуємо смажене варення на антипригарній сковороді.
Що варто знати про швидке смажене варення з малини
Якщо був досвід готування малинового варення-п’ятихвилинки, то цей рецепт сподобається.
Ягоди попередньо промиваємо і просушуємо. Важливо варити малинове варення на сковороді з товстим дном.
Щодо кількості цукру, то у нас пропорція 2:1, але можна зробити солодше варення. Нам хотілося зберегти якнайбільше смаку малини.
Дещо м’які ягоди, з невеликими змінами в текстурі й кольорі підійдуть. Але ягоди, що трохи підсохли, не використовуємо!
Готуємо смажене варення з малини
Всип малину в антипригарну сковороду з товстим дном. Прогрій, помішуючи, 2-3 хв на середньому вогні.
Всип цукор і готуй, помішуючи, до кипіння. Смаж варення з малини 5-7 хв до густої консистенції.
Перелий варення у стерилізовані банки, закатай і накрий ковдрою до охолодження.
- І ще один рецепт з двох інгредієнтів — читай, як зробити желе з малини на зиму.
Різні рецепти з малиною
У цьому рецепті чаклують